Как быстро избавиться от дыма в квартире. Можно ли спасти испорченное блюдо? Учитесь удалять привкус горелого

Главная / Фундамент

С кем ни случалось забыть кастрюлю либо сковородку на зажженной плите? Даже если дело не дошло до пожара, въедливый запах гари моментально пропитывает квартиру и предметы в ней.

Дадут ли положительный эффект химические средства и длительное проветривание? Как надежно избавиться от запаха гари в квартире и что предпринять, если случился пожар?

Проветривание

Главная задача — выселить запах дыма из помещения. Определите, как избавиться от запаха гари в квартире быстро и с чего начать. Советуем для начала:

  • открыть все окна и двери, чтобы в помещение проникло как можно более свежего воздуха;
  • закройте помещение и включите кондиционер или очиститель воздуха;
  • вынесите из квартиры обгоревшие в огне вещи: они вряд ли подлежат восстановлению.

Увлажнение воздуха

  1. Нужно открыть в ванной кран с горячей водой и широко распахнуть двери.
  2. Оставьте на плите кастрюлю с кипящей на слабом огне водой. Будет лучше, если в эту воду добавлены ароматные пряности и травы: мята, лаванда, тмин, гвоздика, мелиса.
  3. Периодически необходимо тряпкой вытирать с поверхностей в помещении конденсат.
  4. Везде, где возможно, развесьте мокрые, толстые ткани, которые хорошо впитывают запах гари.

Народные средства

Опытные люди знают, как избавиться от запаха гари в квартире с помощью народных средств.

Для проветривания стойкого запаха угарного дыма налейте смесь из 0,5 литра столового уксуса и 3 литров воды в кастрюлю большого объема. После закипания этой смеси нужно на 2 часа оставить ее на медленном огне.

Двери балкона и окна должны быть открыты. А членам семьи лучше уйти покинуть квартиру на это время.

Если предыдущие методы не помогли окончательно избавиться от смрада, приступаем к кардинальным мерам.

Сделайте смесь из 1 ст. ложки столового уксуса, 1 чайной ложки нашатырного спирта и 5 литров теплой воды. Очаг пожара, а также все поверхности в помещении, включая потолок, светильники, технику, должны быть тщательно промыты и протерты этой смесью.

Все тряпки, которые использовались при этом, не забудьте выбросить. Можно воспользоваться пароочистителем.

Тщательно и постирайте все вещи и шторы. Покрывала, одеяла, подушки, накидки на диван вынесите на свежий воздух (например, на балкон).

Ароматизация

С последствиями задымления отлично справляются . Вам помогут:

  • сжигание сухих корок лимона и апельсина;
  • обжаренные зернышки кофе;
  • освежитель воздуха;
  • блюдца с раствором соленой воды;
  • емкости влажного песка, перемешанного с ароматными прованскими травами.
По углам и в других незаметных местах нужно насыпать горки картофельного крахмала, в который добавить несколько капель нашатырного спирта.

Вместо этой смеси можно использовать соль, соду, свежий молотый кофе, активированный уголь. Эти средства отлично помогут очистить воздух, но их нужно достаточно часто менять.

Пожар

Если произошел серьезный пожар, поможет косметический ремонт.

Нужно провести ревизию, чтобы определить, какие вещи и детали интерьера еще можно спасти, а с чем необходимо немедленно расстаться.

Прежде чем делать ремонт после пожара, необходимо провести генеральную уборку. Полностью освобождаем помещение от мебели, ковров, занавесок и пр. Проводим влажную генеральную уборку, очищаем все поверхности от копоти. Далее приступаем к нейтрализации оставшегося запаха гари с помощью средства . Температура в помещении должна быть +23-25°C. Закрываем окна, двери и прикрываем вытяжки. Поднимаем влажность в комнате, создаем эффект водяной бани, далее обильно распыляем Smelloff до влажного состояния на потолок, стены и пол. Можно с помощью малярного валика равномерно распределить средство по поверхности. Обработка закончена, даем средству высохнуть. Через 24 часа запах полностью проходит.

Затем необходим косметический ремонт: замена пострадавшего полового покрытия, отделка стен, переобивка мебели. Каждый должен знать, как избавиться от запаха гари в квартире. Если не лениться, можно довольно быстро привести жилище в порядок, чтобы оно опять стало комфортным и уютным.


Поделились


Сгоревшую пиццу и прожженные брюки, задувание свеч на юбилей или локальный пожар объединяют неприятные последствия - дым и запах гари в квартире. Устранить их, к счастью, возможно.

Пожары всегда сопровождаются большим количеством дыма и оставляют ужасный запах. Специалисты называют одной из основных причин бытовых случаев возгорания неосторожное обращение с огнём и бытовыми приборами.

Любой пожар в доме приводит к большому количеству едкого дыма и устойчивому запаху гари

Как избавиться от дыма

Самое простое, что можно и нужно сделать, это хорошо проветрить помещение:

  • Откройте настежь все окна и двери, чтобы образовался сквозняк. Если движение воздуха слабое, процедура займёт несколько часов.

    Откройте настежь окна, и сквозняк унесёт дым из дома

  • Используйте вентилятор. Когда в центре комнаты дым немного рассеется, поставьте прибор так, чтобы струя воздуха была направлена на участок, куда не доходит сквозняк из окон. Оставьте на 15–20 минут и снова поменяйте положение вентилятора, обдувая в таком порядке все уголки квартиры.

    Развесьте по помещению мокрые полотенца и простыни: текстиль вберёт в себя часть дыма

    Открывать окна и проветривать квартиру можно только после того, как полностью потушен огонь. Если сделать это во время пожара, приток воздуха только увеличит очаг возгорания и пламя вспыхнет с новой силой.

    Устраняем запах гари

    Иногда хозяйки пытаются замаскировать его с помощью ароматических свечей и различных освежителей воздуха. Это неправильно. Запахи смешиваются, и проблема только усугубляется. Необходимо устранить причину:

  • Избавьтесь от сгоревших приборов и предметов интерьера. Испорченные огнём вещи издают запах гари. Всё, что не подлежит восстановлению, выбросьте без сожаления. Если предмет ещё можно как-то спасти, упакуйте его в полиэтиленовый пакет и выставьте на балкон.
  • По возможности вынесите на улицу ковры и одежду для проветривания.
  • Проведите влажную уборку всей квартиры:
  • Используйте озонатор: через 10–15 минут его работы воздух будет свежий, как после грозы. Производители рекомендуют на это время покинуть помещение.

    Озонатор - прибор, который освежит воздух в комнате за 15 минут

  • Для удаления запаха гари применяйте и народные средства. Приготовьте отвар из трав и специй:
    • наберите в кастрюлю 2–3 литра воды, поставьте на огонь;
    • в закипающую жидкость положите траву лаванды, мелиссы, мяты, ромашки, чабреца, тмина, добавьте специи гвоздики и корицы: эти растения в сочетании с горячей водой очень хорошо очищают воздух от неприятных запахов;
    • уменьшите огонь до минимального уровня и варите 1,5–2 ч: аромат трав будет распространяться по квартире, а гарь отступит;
    • выключите конфорку, а отвар оставьте остывать естественным способом на плите или поставьте кастрюлю в то место, где запах самый сильный.
  • Хорошим натуральным абсорбентом является обычная поваренная соль. Расставьте по квартире небольшие ёмкости, наполненные сухим веществом или концентрированным раствором (10 ст. л. на 1 л воды).

    Удалить неприятный запах можно с помощью обычной поваренной соли

  • Перечисленные способы эффективно устранят запах гари при локальном возгорании. В случае большого пожара таких мер будет недостаточно. Придётся делать полномасштабный ремонт с заменой штукатурки, обоев, напольного покрытия.

    Видео: способы избавиться от запаха горелого

    Наполняем квартиру приятными ароматами

    Когда более-менее восстановится свежий воздух в помещении, можно - наполнить его любимыми ароматами. Вот несколько вариантов:

  • Кофе хорошо справляется с неприятными запахами . Разложите по квартире зёрна, и через 10–12 часов помещение наполнится неповторимым ароматом. Натуральный молотый кофе решит эту задачу значительно быстрее - за 2–3 часа, а вот растворимый лучше не использовать.

    Высыхая, травы источают приятный запах, наполняя им помещения

  • Используйте эфирные масла, например, гвоздичное или апельсиновое. Нанесите несколько капель на сухую траву и наслаждайтесь приятным ароматом. Есть и другой способ: добавьте в 1 л воды 2 сл. л. соли и примерно 10 капель любого масла, смочите чистую тканевую салфетку, отожмите и протрите мебель в квартире. Увлажните шторы, ковры, диваны ароматной водой из пульверизатора.

    Эфирные масла можно использовать для придания жилищу приятного аромата

  • Сделайте самодельный ароматизатор: возьмите маленькую ёмкость, например, баночку от крема, и проколите в крышке несколько дырочек. Наполните её пищевой содой, добавьте 5–10 капель эфирного масла и закройте. Сода хорошо не только поглощает, но и отдаёт запахи. Баночку поставьте в шкаф с одеждой или в другое место.
  • Видео: как создать приятный запах в квартире

    Испорченные вещи или сгоревший ужин - это всегда неприятно. Описанные советы помогут избавиться от дыма и устойчивого запаха гари. Воспользуйтесь ими, и в вашей квартире будет только свежий воздух.


    В процессе готовки может многое случиться, но самая распространенная проблема запах гари, который быстро заполоняет всю квартиру. Иногда кажется, что вывести его просто невозможно, настолько он едкий и назойливый, но все же можно принять некоторые меры.

    Сегодня мы расскажем вам, как избавиться от запаха гари в квартире простыми, но эффективными способами.

    Удачная выпечка не всегда получается с первого раза

    Простые манипуляции

    В домашнем быту время от времени возникают неприятные моменты с пригоревшей едой к сковородке, с забытыми блюдами в духовке, с неправильной эксплуатацией утюга или попросту сгоревшими вещами.

    Все эти неприятные инциденты ведут к образованию большого количества дыма, который рассеиваясь по комнате, впитывается в вещи и предметы в доме. Чтобы удалить запах, необходимо сразу же начинать проветривание помещения и другие действия.

    • При возникновении подобной ситуации, желательно сразу же открыть все окна настежь. Чтобы создать сквозняк и движение воздушных масс, откройте так же двери. Пусть максимальное количество свежего уличного воздуха поступит в помещение, заменяя собой дым с запахом гари. Тщательнее проветрить комнату поможет вентилятор, работающий в активном режиме, кондиционер тоже сгодится.
    • Чтобы удалить остаточный запах из комнаты, желательно в доме провести влажную уборку. Влага отлично справляется с различного рода запахами, разбавляя их и нейтрализуя. При этом нужно сначала провести работы с пылесосом, обработать им пол и мягкую мебель, а затем уже вытереть пропахшую смогом пыль, и намыть все поверхности. Если у вас в доме есть парогенератор, он поможет провести влажную уборку быстрее и тщательнее. По завершению водных процедур, снимите занавески и отправьте их в стирку.
    • Чтобы полностью нейтрализовать остаточный запах гари, рекомендуется воспользоваться освежителем воздуха. Если такового нет, всегда выручит цедра или кожура цитрусовых фруктов, хвойные растения, размещенные в доме.

    Забытый утюг может принести большие неприятности

    Придерживаясь этих простых правил, можно быстро проветрить помещение и удалить из него неприятные последствия небольших возгораний. Однако если у вас загорелось само жилье, вам будет сложнее справиться с едким и противным запахом.

    Удаление запаха после пожара

    Мы уже подробно рассказывали, но в том случае мы разбирали настоящее бедствие, а теперь хотим поведать о возможностях удаления запаха гари после небольшого домашнего пожара, когда объект возгорания был быстро потушен.

    Несмотря на слабый характер бедствия, дым от такого мини пожара, быстро наполняет все помещение. Он активно впитывается в вещи, после чего в доме стоит неприятный едкий аромат, от которого просто першит в горле. Поможет справиться с такой закопченностью квартиры исключительно генеральная уборка.

    Если запах глубоко проник в поверхности, проветривание, генеральная уборка и стирка проделаны, но не принесли должного результата, справиться с проблемой поможет профессиональный раствор . Прежде всего, выкидываем все вещи которые не уцелели, они наверняка являются основным источником зловония. Желательно максимально освободить комнату от мебели, занавесок, штор, ковров и пр. Обрабатываем средством SmellOff равномерно распыляя на все поверхности при комнатной температуре в помещении. Даем средству максимально про взаимодействовать с запахом, стараемся достичь максимальной влажности с помощью увлажнителя воздуха, ведром с горячей водой или водяной бани установив в центре комнаты. По завершению обработки оставляем помещение закрытым на 12-24 часа, затем проветриваем. Пропахшую одежду можно постирать, добавив средство в стиральную машинку в отдел для кондиционера. Распыляем SmellOff небольшими порциями на предметы мебели и протираем влажной тряпкой, распределяя средство по всей площади и даем высохнуть.

    При этом шторы, занавески, жалюзи однозначно отправляются в стирку. Если гарь осела на покрывалах мягкой мебели, чехлах, одеялах, подушках, то отличным решением будет отдать в химчистку эти вещи. Химчистка позволит очистить предметы от следов возгорания и полностью удалить запах. Если запах от одеял не такой сильный, вынесите их на проветривание на улицу.

    Можно разместить вещи для проветривания на балконе

    Если у вас были поклеены современные моющиеся обои, то особых проблем с ними не будет. Они не впитывают запахи и хорошо оттираются от загрязнений. Наберите тазик мыльной воды и помойте их. Если же обои на стенах невлагостойкие, и от пожара сильно закоптились, то чтобы навсегда избавиться от аромата гари, придется сделать косметический ремонт с их заменой. Как раз можете поклеить на их место современные виниловые полотна.

    Проще всего удалить запах с одежды, находящейся в помещении во время пожара. Ее достаточно постирать в стиральной машине. Распределить предметы по группам, и за несколько подходов простирните. Если же обгорели предметы мебели, скорее всего их придется выкинуть, поскольку реставрация таких вещей стоит недешево.

    Средства для борьбы с запахами

    Чтобы избавиться от неприятных ароматов в помещении, можно использовать адсорбирующие средства, активно впитывающие запахи. В хозяйственных магазинах вы наверно встречали подобные составы от производителей «Одоргона», «Уста». Хотя вряд ли подобные вещи есть в вашем инвентаре, но зато другие препараты точно присутствуют.

    • Активированный уголь не раз нас спасал, и в этом случае этот адсорбент поможет. Его можно удачно скомбинировать с содой или солью, достаточно насыпать эти вещества по углам квартиры.
    • Можно смочить тряпки в водно-уксусном растворе и разместить их по периметру квартиры. Так обычно поступают в сгоревших квартирах для быстрого удаления максимального количество запаха гари. По мере высыхания, ткань необходимо стирать, дополнительно смачивать, и снова развешивать по дому.
    • Если есть возможность раздобыть живую хвою, то это просто отлично. Это растение обладает сильным ароматом, перебивающим влияние других запахов. К тому же живая хвоя дезинфицирует воздух.
    • Перебить запах гари помогут цитрусовые, можно разложить по дому корки, натереть в разных местах цедры, поджарить на сковородке, чтобы быстрее наполнить помещение приятным ароматом.
    • Для длительной очистки воздуха, можно высушивать в помещении ароматные травы: лаванду, розмарин, тмин, гвоздику, мяту, шалфей, полынь. Достаточно нарвать указанный сорта трав, разложить их на газетках, и оставить высушиваться. Засыхая, они будут выделять приятные запахи, которыми и наполниться помещение. Если доступа к травам нет, можно поварить в воде в кастрюле обычные пряности. Запах с паром быстро распространится по комнатам дома.

    Цитрусовые фрукты всегда готовы нам помочь

    Чтобы окончательно победить неприятные последствия возгораний, необходимо действовать комплексно: проветривать дом, провести влажную уборку, использовать освежители воздуха и адсорбенты, добавить приятных ароматов от трав или цитрусовых.

    Чаще всего сразу удалить запахи не получится, они постепенно выветрятся через несколько дней, поэтому вам однозначно придется запастись терпением.

    Отметим, что если вы готовите на кухне, стоит закрывать дверь в это помещение, открывать форточку и включать вытяжку. Своевременное удаление запахов не позволит кухне пропахнуть едой или гарью. Помните, вытяжке не просто красивый элемент декора, это отличный и функциональный бытовой прибор, без проблем справляется со своей задачей.

    Надеемся теперь у вас сложилось полное представление о том, как избавиться от запаха гари, но позволим себе крамольную мысль, что лучше не допускать таких ситуаций.

    При появлении ароматов дыма не стоит паниковать. Зловонный запах мгновенно разносится по дому и впитывается во все предметы, поэтому действовать нужно незамедлительно. После этого вывести его достаточно сложно, а иногда и вовсе невозможно. Существует несколько вариантов, как быстро и эффективно избавиться от неприятного запаха гари, появившегося в вашей квартире.

    Запах гари следует выводить сразу

    Если в комнате случился небольшой пожар или у вас сгорел ужин, возникает вопрос, как удалить из квартиры появившийся запах гари. Прежде всего, откройте настежь все окна и двери, чтобы в дом вошло больше свежего воздуха. Отличным помощником станет кондиционер – установите его на максимальный режим проветривания. Одежду, которая стала неприятно пахнуть, можно отправлять в стирку.

    Лучше всего сразу открыть окна

    Чтобы ускорить процесс проветривания, включите горячую воду – от нее будет идти пар. Можно вскипятить воду и опустить в нее ароматные травы. Это может быть гвоздика, мята, мелисса. В комнатах, где запах гари чувствуется особенно сильно, развесьте мокрые полотенца – влага отлично впитывает любые ароматы. Когда ткань подсохнет, сполосните ее и снова повесьте. Так проветривание будет более быстрым и результативным.

    Если на кухне пригорела еда, проблема, чем и как убрать зловонный запах гари, оставшийся в квартире после сгоревшей кастрюли, решается очень просто. Достаточно проветрить комнаты и разместить в них мокрые полотенца. Но если у вас случился пожар, борьба со зловониями затянется не на один день. Прежде всего, сделайте следующее:

    • проветрите все жилище;
    • включите на кухне и вентилятор;
    • проведите влажную уборку;
    • тщательно пропылесосьте все ковры и паласы.

    Пригорела еда

    Увлажнить воздух поможет паровой очиститель. Он дает хороший эффект и позволяет быстро устранить невыносимый аромат.

    Подручные средства

    Устранить плохие запахи, которые разносятся по квартире после пригоревшей еды или небольшого пожара, можно разными методами. Среди самых популярных можно выделить:

    • уксус;
    • нашатырный спирт;
    • свежие веточки хвои;
    • активированный уголь;
    • сода.

    Если вы не понимаете, как вывести из квартиры зловонный запах гари, распространившийся от сгоревшей кастрюли, воспользуйтесь проверенным рецептом – уксус и вода. Смешайте их, доведите смесь до кипения на слабом огне. После этого оставьте ее на пару часов, чтобы ароматные примеси убили все плохие запахи.

    Используя уксус, действуйте осторожно, чтобы не отравиться едкими парами.

    Есть другой вариант побороть аромат дыма – нашатырный спирт. Капните его на крахмал и полученную смесь разместите по всему дому. Аналогично действует сода и активированный уголь – они отлично впитывают запахи. Но этот вариант не подойдет для ликвидации гари, которая витает в доме после пожара.

    Неплохой результат дает влажная уборка с использованием бытовой химии и различных народных рецептов. При этом важно убрать весь дом. Можно смешать , нашатырь и воду и полученной смесью промыть очаг горения, а затем пол, двери и окна. Важно обработать все предметы, пропитавшиеся зловонным запахом дыма. Если на окнах висят жалюзи, пройдитесь по ним влажной тряпкой либо проведите обработку с помощью препаратов, выпускаемых для чистки пластика.

    Ковры и паласы, которые нельзя постирать, пропылесосьте или обработайте их влажной щеткой. Одежду и шторы нужно обязательно постирать – незаменимым помощником в этом станет стиральная машина. Если у вас есть паровой очиститель, включите его после уборки, пусть поработает несколько часов.

    Одеяла, пледы и подушки, пострадавшие от гари, самостоятельно вы постирать не сможете. Все эти вещи лучше отвезти в химчистку – профессионалы быстро вернут им свежесть и устранят ненужные ароматы.

    Возгорание в квартире приводит к повреждению мебели, порче потолка и обоев, распространению невыносимых ароматов. В этой ситуации необходимо сделать следующее:

    1. Проведите генеральную уборку: вымойте все полы, протрите все предметы интерьера тряпкой, смоченной разведенным в воде моющим средством. Если от пожара пострадали гардины, попробуйте их постирать, но скорее всего, придется выбирать новые изделия.
    2. После пожара потолки и обои могут закоптиться. Из-за этого они становятся непригодными к эксплуатации, так как теряют свою привлекательность и источают плохой запах. Единственное решение – купить новые отделочные материалы.
    3. Пожар может повредить обивку мебели. Иногда исправить положение помогает ее реставрация, но если повреждения значительны, лучше купить новый гарнитур.
    4. Развесьте по всем комнатам мокрые полотенца – они быстро впитают неприятные ароматы.
    5. Распылите освежитель воздуха, лучше с запахом лаванды или мяты – они отлично справляются с гарью.

    Дым от пожара

    При сильном повреждении интерьера стандартные методы не дают положительного результата. Выручит только комплексный ремонт.

    Чем ароматизировать воздух

    В ряде случаев вывести запах гари очень сложно. Поэтому после уборки желательно использовать различные душистые травы. Разложите в квартире сушеную мяту, мелиссу или другие растения либо добавьте их в кипящую воду. Дополнительно устройте в доме сквозняк.

    Невыносимый аромат дыма хорошо нейтрализует свежесваренный кофе – разлейте его в несколько чашек и расставьте по комнатам. Вернуть свежесть помогут подсушенные корочки от цитрусовых, которые надо поджечь. Можно приготовить насыщенный соляной раствор и разместить его по углам комнат, пока зловония не исчезнут. Также можно использовать ароматические масла и свечи. После уборки помещения любым из перечисленных способов желательно покинуть его хотя бы на пару часов.

    Чтобы предупредить появление запаха гари, соблюдайте осторожность. Перед выходом на улицу проверяйте, все ли приборы выключены, а если вы готовите ужин, поставьте себе будильник, чтобы не забыть его вовремя выключить.

    Испорченное блюдо – это не такая уж и редкость. Стоит немного отвлечься, и черная корочка с привкусом горелой еды обеспечены. Однако не стоит сразу расстраиваться. Бывают ситуации, когда можно избавиться от подобной проблемы без особого ущерба для еды. Только действовать нужно быстро и согласно советам экспертов.

    Как спасти испорченное блюдо

    Недосолить, пересолить, недоварить – это далеко не полный список того, как можно испортить блюдо. Однако лидером является пригорание еды. Исправить блюдо даже в такой ситуации можно. Главное – выбрать правильный способ. А он напрямую зависит от того, что именно вы будете спасать.

    Как избавиться от привкуса горелого у разных продуктов

    Для спасения пригоревших блюд существует даже целый список необходимых продуктов, которые могут использоваться в той или иной ситуации.

    В него входят:

    • столовый уксус
    • цитрусовые корочки
    • шоколад (предпочтительнее горький)
    • свежий хлеб – корочка
    • сахар
    • сахарная пудра с корицей
    • шоколадная глазурь
    • молоко
    • сливки
    • сметана
    • сливочное масло
    • приправы

    Чаще всего пригорает у хозяек молоко. Причем случиться такая неприятность может даже с довольно опытной женщиной. При этом способов, как устранить эту неприятность, довольно много. Так, например, можно несколько раз процедить молоко через марлю, каждый раз беря новую или тщательно споласкивая ее после каждого переливания под проточной водой. Еще один способ подразумевает достаточно оперативные действия. Если молоко пригорело, сразу же перелейте его в другую емкость – лучше кастрюлю. Ее поставьте в таз, наполненный холодной водой. Само молоко немного подсолите и хорошо перемешайте. Чтобы эффект был более заметным, можете накрыть емкость салфеткой, смоченной в слабом растворе уксуса.

    Если молоко, которое вы подожгли, было жирным, попробуйте для начала просто разбавить его водой. Посмотрите, насколько уменьшится вкус прогорклого от этой процедуры

    Следом за молоком в рейтинге идет каша. В случае, если это блюдо для завтрака у вас прикипело ко дну кастрюли, поставьте ее в холодную воду и начните перекладывать кашу (не испорченную ее часть) в другую кастрюлю. После чего добавьте немного теплого молока, подсолите и снова поставьте варить, только на медленный огонь. Избавиться от вкуса горелого у сваренного риса можно, просто добавив к крупе корочку хлеба. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте так на 30 минут.

    Точно таким же способом можно спасти и подгоревшие макароны – переложите их в другую емкость, залейте водой и доведите до готовности

    Часто при жарке страдает такой продукт, как мясо. Как только почувствуете, что оно слегка подгорело, сразу же переложите его в другую чистую посуду и продолжите приготовление, но уже на меньшем огне. В случае, когда пострадала только корочка, ее можно аккуратно срезать ножом. Сковорода, на которую вы положите этот кусок мяса должна быть чистой, иначе все начнет гореть снова. Да и вкус горелого в уже использованном масле сохраняется на порядок дольше.

    Конечно же, если мясо слишком сгорело, лучше его выкинуть. Спасение и употребление в пищу такого продукта невозможно и чревато проблемами со здоровьем

    Также подгоревшее мясо можно попытаться спасти при помощи соуса. Для этого срежьте подгоревшую корочку, выложите мясо на чистую сковородку, добавьте воду или, если есть, бульон. Сюда же всыпьте ароматные приправы по своему вкусу. Проварите все на полном огне около 3 минут. В конце добавьте кусочек сливочного масла. Бульон тщательно перемешайте, чтобы его консистенция стала максимально однородной. Подавайте его с мясом в качестве соуса.

    Подгоревшие пироги и бисквиты – это не приговор. Аккуратно соскребите сгоревшую корочку ножом и украсьте изделие с этой стороны кремом и прочими посыпками. Можно добавить сахарную пудру, смешанную с корицей. Как вариант, хорошо помогает избавиться от запаха гари шоколадная глазурь.

    © 2020 reabuilding.ru -- Портал о правильном строительстве