Растения в японском стиле. Любимые цветы

Сад может иметь самое различное предназначение: он может быть устроен для созерцания, гармонично сочетая в себе камни и растения, сад для отдыха всей семьей, которые организовывают обычно по принципу патио, парк для проведения спортивных соревнований с идеально ровным изумрудным газоном или же наиболее близкий нам садик с высокими плодоносными деревьями. Сегодня во многие сферы нашей жизни входят культуры других стран, в их числе и культурные особенности Японии.

При создании японского сада необходимо помнить, что данный стиль подразумевает использование максимального количества натуральных и природных материалов.

Помимо японской кухни, кинематографа и развлечений, Япония открыла нам удивительное искусство создания японского сада, чья гармоничность и выдержанность деталей поражает наше эстетическое восприятие.

Если вам по душе японских ландшафтный дизайн и вы желаете наслаждаться красотой японского сада на вашем загородном участке, то вам сперва следует узнать, каким именно должно быть это творение японского искусства и как правильно выбрать растения для японского сада.

Как планировать японский сад на вашем участке?

Этапы планирования сада и его дизайн в японском стиле не очень отличаются от европейского сада, но будет лучше рассмотреть их детальнее, чтобы научиться правильно расставлять акценты на каждом из этапов устройства сада.

Прежде всего, для создания парка по японскому типу на вашем участке следует определить его дизайн, предназначение, наполнение и местоположение.

Вернуться к оглавлению

Японский сад и его типы

Схема создания чаши для воды в японском саду.

Первейшие сады в Японии выполняли чисто пейзажную функцию. В ходе их эволюции они стали местом для религиозно-философских раздумий. Таким является сад Дзедо, в дизайн которого обязательно включены озеро с изломанной линией берега, островами и храм. Со временем появился дизайн садов дзен, которые являлись монастырскими и храмовыми. Дизайн позволял в этих парках полное отсутствие растений, которые уступали место песку, гальке и камням. Садики чайной церемонии также относятся к садам дзен. Эти садики были всегда небольших размеров, со скамейкой, дорожкой, специальным сосудом цукубаи, который предназначается для омовения рук, и орибе — фонарем из камня.

Японский сад в стиле «сухой пейзаж» устраивался следующим образом: на мелком гравии или на песке, которые символизировали воду, прочерчивали специальными граблями параллельные борозды, которые олицетворяли бег волн по воде.

В 19 столетии в японском ландшафтном искусстве появился дизайн миниатюрных садов под названием цубонива, которые устраивались возле жилых домов. Здесь присутствуют цукубаи и орибе, дорожки, ступенька из камня при входе и минимальное количество растений. Этот садик призван для подчеркивания единства человека от природы и показывает необъятность мироздания на маленьком участке.

Вернуться к оглавлению

Как правильно выбирать растения для создания японского сада?

Японский сад рассматривает мир растений так же, как и парк, целиком. Причем символом изменчивости вселенной (инь) выступают цветущие, листопадные кустарники и деревья, а символом постоянства (ян) — вечнозеленые растения.

Подбираются растения в японский сад, как правило, с цветами одинаковой окраски и зелеными листьями. Очень большое значение имеет фактура и форма листьев. Мало распространены в саду яркие краски, в них очень редко высаживают пестролистные и краснолистные формы, вполне хватает того, что листья растений меняют окраску осенью. Наиболее оригинальными в этом парке являются топиарные фигуры, формованные растения и бонсай. Очень эффектный вид имеют разнообразные зонтичные и плакучие формы растений, но увлекаться со смешением различных форм не стоит, поскольку традиционно в японских садиках однородные древесные композиции, что и создает гармонию.

Вернуться к оглавлению

Выбор древесных растений

Выбор кустарниковых и древесных форм растений весьма широкий, в обязательном порядке должны быть использованы можжевельники и сосны, кипарисовики и ели, листопадные рододендроны и вечнозеленые азалии, восточные виды клена (зеленокорый, маньчжурский, ложнозибольда). В весенний период японский сад утопает в цвету различных видов абрикосов, слив и вишен — это так называемая «сакура», которая включает в себя несколько групп плодовых растений. Помимо названных деревьев, часто применяются мелкоплодные декоративные яблони с зонтиковидной или плакучей формой кроны, яблони с малиновыми и розовыми цветками и их краснолистные формы.

В японских парках деревья не растут свободно, а периодически подстригаются и формируются. Японский тип стрижки древесных и кустарниковых растений в корне отличается от западного. В классических регулярных садах Франции, Италии используются, как правило кубические, пирамидальные, шаровидные и прочие, несвойственные растениям в природных условиях геометрические формы.

В парках японского типа формовка растений происходит совершенно по иным принципам, имитирующим естественный ландшафт. рассматривает дерево как обычное растение, но произрастающее в других экологических условиях. В маленьких садах не могут произрастать деревья больших размеров. По этому принципу и заключается выбор растений. Пропорция такова: чем большую площадь занимает сад, тем меньшие по размеру растения в нем растут.

Не так много видов растений, пригодных для стрижки, произрастает в средней полосе России. Известно, что хорошо стригутся и при этом держат форму мелколистные кустарники. При формировании формы кустарников и кроны деревьев японского сада пользуются одним методом, который заключается в индуцированном искривлении стволов, ликвидации мелких и ослабленных ветвей. Участки кроны необходимо формировать так, чтобы зрительно растение выглядело сбалансированным. Способы и методика формовки такая же, что и при формировании бонсай. На формирование крон деревьев уйдет приблизительно 15-20 лет.

Вернуться к оглавлению

Как правильно подобрать растения для цветочного оформления?

Оформляется японский сад в цветочном плане довольно своеобразно. Это еще одно отличие от европейских садов, в которых цветочный декор выступает самостоятельным элементом оформления участка.

В традиционном японском саду цветы всегда выступают как дополнение к чему-либо, деталь, которая призвана усиливать впечатление. Сады, выдержанные в стиле природного пейзажа, относят к исторически-древнему типу; они, как правило, обладают большей площадью с преобладающим большинством кустарников и деревьев. Только в таком саду можно увидеть японский многолетник с крупными цветами.

Миниатюрные садики отличаются видовым богатством растений. В абстрактных и символичных садах камни выступают в роли фона, сочетаясь с почвопокровными растениями. В садах для чайных церемоний, в которых подчеркивается природная красота, колористический эффект достигают за счет растений, контрастно меняющих окраску листьев и плодов на протяжении сезона.

Дизайн японского сада позволяет высаживание таких травянистых растений: хосты, папоротники, роджерсия, ревень. Среди цветов отдаются предпочтения пионам и ирисам. Приветствуются в саду также растения лабазник, купальница, бузульник, василисник, хризантемы и клопогон. В форме лиан можно использовать ломоносы (лучше всего природные виды с более мелкими, но весьма изящными цветочками), амурский и девичий виноград, амурский кирказон.

Растения для японского сада не обязательно должны быть японского происхождения, тем более что подавляющее большинство из этих островных неженок просто не выживет в нашем климате.

Но многие наши растения отлично подходят для японского сада, и стиль последнего не вызовет никаких сомнений.

Скелет его, как, впрочем, и многих других садов, составляют деревья и кустарники. Среди них клены, мелколистные рододендроны и многочисленные формы хвойных находятся, несомненно, в первых рядах.

Основную же массу составят травянистые многолетники , многие из которых столь прочно ассоциируются с японским садом, что немыслимо и представить себе, что во вновь создаваемом японском саду не найдется места хотя бы для некоторых из них.

Ирис

Прежде всего, это, конечно, ирисы .

Для японского сада подходят все виды ирисов, но в первую очередь обычно речь идет о крупноцветковых видовых ирисах, например, ирис мечевидный, другое его название - ирис Кемпфера (Iris ensata, Iris kaempferi).

Они предпочитают влажную, чуть кисловатую почву, отлично удаются по берегам естественных и искусственных водоемов, причем сажать их смело можно так, чтобы корневище располагалось ниже уровня воды.

Астильба

Астильба - излюбленный цветовой акцент в японском саду.

Для японского садика подойдут астильба Тунберга (Astilbe thunbergii), астильба Арендса (Astilbe Х arendsii), астильба японская (Astilbe Х japonica), астильба гибридная (Astilbe Х hybrida) и другие.

Отлично развивается и цветет в полутени, не требует особенного ухода.

В настоящее время существует бесчисленное множество сортов, отличающихся по окраске цветков (от белого до темно-пурпурного), по высоте листьев и соцветия, отношению к освещенности, срокам и продолжительности цветения. Выбирайте на свой вкус.

Сныть

Всем известна сныть обыкновенная - растение из семейства зонтичных, явление самое обычное под пологом наших широколиственных лесов. Те, чьи сады располагаются на богатых нейтральных суглинистых почвах, хорошо знают, какой это злостный сорняк.

Сныть отлично мирится с довольно густой тенью. Но упомянули мы ее в связи с ее культурной формой с бело-окаймленными листьями - Aegopodium podagraria "Variegata".

Она занимает ту же экологическую нишу: предпочитает легкую полутень, не любит кислых почв, так же быстро распространяется, но, к счастью, не так агрессивно, как ее дикая родственница.

По своему облику она очень подходит для японского уголка и, действительно, довольно часто используется в настоящих японских садах.

Морозник

Морозник (например, морозник черный - Helleborus niger) - удивительное раннецветущее растение, незаслуженно редко встречающееся в наших садах.

Его белые, зеленоватые или красноватые «лепестки» держатся иногда несколько месяцев. У некоторых видов листья уходят зелеными под снег и сохраняются до весны; они равно красивы и в вешней росе, и в осеннем инее.

Лилейник

Всем известные (по крайней мере, внешне) лилейники , или красодневы, (Hemerocallis) могут быстро заполнить проблемные углы своими длинными радостно-зелеными ланцетными листьями.

Благодаря тонкой ажурной структуре эти восточно-азиатские пришельцы гармонично смотрятся в японских садах даже в небольшом количестве, но особенно хороши в массе.

Среди многочисленных гибридов (Hemerocallis Х hybrida) разнообразие оттенков их эфемерных цветков огромно, от бледно-желтого до винно-красного, но мы рекомендуем использовать видовые лилейники, в первую очередь - довольно крупный лилейник буро-желтый (Hemerocallis fulva) и изящный лилейник малый (Hemerocallis minor) с душистыми цветками.

Нельзя не упомянуть хосту , или функию (Hosta). При умелом использовании хосты, как никакие другие растения, способны придать восточный привкус вашему саду. Недаром многие виды хост родом из Японии и Китая.

Они неприхотливы, удивительно разнообразны по величине и окраске листьев и долго сохраняют декоративность. Пожалуй, единственный их недостаток - долгое время «набора декоративности» весной: листья разворачиваются как будто неохотно, и растение приобретает законченный вид только к середине июня. Чувствуется, что родом они из более мягкого климата.

Пион

Травянистые пионы, к которым мы привыкли (с огромными махровыми цветками), выглядят слишком «кричаще» в японском саду. Лучше подбирать дикорастущие виды пионов, например пион тонколистный (Paeonia tenuifolia), пион Делавея (Paeonia delavayi), пион Вейча (Paeonia veitchii), и другие пионы с простыми цветками, относящиеся к группе так называемых имперских, или японских, пионов с изысканными в своей простоте цветками.

Особого внимания заслуживают (Paeonia suffruticosa) тем более что они родом из Японии.

Мы упомянули лишь некоторые яркие растения, с помощью которых можно легко и быстро достигнуть нужного эффекта. Но вовсе не обязательно следовать точь-в-точь нашим рекомендациям.

Проникнувшись идеей японского сада, вы непременно почувствуете, какие именно растения будут наиболее подходящими в условиях вашей «миниатюрной Японии».

Разумеется, только собственный вкус и художественное чутье (и некоторое упорство) приведут к результату, которым можно гордиться.

В конце концов, никогда не стоит забывать о нашей общей цели - делать жизнь красивее - и об удовольствии, которое мы получаем от игр с нашими садами.

Японское название Ajisai . Большинство видов гортензии – кустарники высотой 1-3 м. Цветы собраны на конце стебля в шарообразные соцветия. У наиболее популярной гортензии крупнолистовой (более 600 сортов) – цветы могут быть белого, синего, сиреневого, розового, красного цвета (зависит от кислотности почвы). В Японии временем пика цветения гортензии является сезон дождей (середина июня). Вокруг многих храмов и святилищ произрастает множество кустов гортензии (иногда до 150 тысяч): Meigetsu-in в Камакуре, Fujimori Jinja, Tofukuji в . В сезон цветения в святилищах и парках Японии проходят Фестивали Гортензии (Ajisai Matsuri).

Ликорис / Higanbana

Ликорис цветет – и помереть невозможно в такую пору. (с) Танэда Сантока

Ликорис (Higanbana ), латинское название – Lycoris radiata (луковичное растение семейства амариллисовых). Оно ведет свое происхождение из греческой мифологии – нереида Ликорис славилась своей красотой. В английском языке часто встречаются названия Red Spider Lily (Красная паучья лилия) и Hurricane Lily (Ураганная лилия) – из-за того, что цветет перед началом периода ураганов. На японском же основное название этого цветка – Higanbana (Хиганбана) . Цветет он в сентябре – как раз в период осеннего равноденствия – Хигана (Aki no Higan) . Но кроме этого у ликориса еще множество имен: shibito-bana – «цветок умерших», yuurei-bana – «цветок призраков», tengai-bana – «цветок, который похож на тэнгай» (украшение купола буддийского храма), yome no kanzashi — «цветок, который похож на (традиционная шпилька) невесты», doku-bana – «ядовитый цветок», manjushage (на санскрите – «manjusaka») – «небесный цветок» (в буддийских сутрах есть упоминание о падающих с неба красных цветах, приносящих радость), jigoku-bana –»адский цветок», kamisori-bana – «цветок-бритва», kizune-bana – «лисий цветок». Так загадочно и неоднозначно. И все бы ничего, и на фото цветы красивые, однако около домов ликорис не сажают – это цветок, посвященный мертвым. Он любит расти на полях сражений, где пролилась кровь воинов. Традиционно ликорис сажают на кладбищах (не только как украшение, но и для защиты от животных из-за его ядовитости). Считается, что если принести цветы в дом, это может навлечь пожар. А вот на границах рисовых полей японцы высаживали ликорис специально. Во-первых, луковицы укрепляли почву, не позволяя ей выветриваться и размываться водой. Кроме того, ядовитые растения защищали посевы от грызунов. И, наконец, во время неурожая луковицы и стебли употребляли в пищу (яд можно было вымыть большим количеством воды). Стебли ликориса появляются из земли осенью и на них расцветают ярко-красные цветы. Потом цветы увядают и появляются листья, которые остаются до начала лета. Так цветы и листья никогда нельзя увидеть вместе. В Корее ликорису дали название «сан чо» – «цветы скучают по листьям, а листья по цветам».

Глициния / Wisteria / Fuji

Японское название Fuji – род листопадных лиан. В природе они растут в Китае, Корее и Японии, а также в юго-восточных районах США. Наиболее известны китайская и пышноцветущая (или японская) глицинии. Лиана может подниматься вверх до 20 метров, закручиваясь вокруг ствола поддерживающего дерева или искусственной опоры. Цветет глициния весной или в первой половине лета (в зависимости от вида). Соцветия душистых цветов лилового, белого, розового, синего цвета могут быть до 1 метра в длину. Глициния используется в ландшафтном дизайне. На фестивалях ею часто украшают повозки или «цветочные зонтики».

Камелия / Camellia / Tsubaki

Японское название Tsubaki . Относится к семейству чайных. В Японии (да и за ее пределами) наиболее известна Камелия японская (Camellia japonica) , ведущая свое происхождение из Юго-Западного Китая. Дикая камелия представляет собой вечнозеленый кустарник высотой 6-9 метров с красными цветками диаметром 5-8 см, имеющими пять-шесть лепестков и густые тычинки. Выведено также множество гибридов красного, розового, кремового и др. цветов. Некоторые из них – махровые, похожи на розы или пионы. Одно из названий камелии – «зимняя роза». В районах с мягким климатом она может цвести и среди зимы, продолжительность цветения 4-5 месяцев. Камелия широко применяется для озеленения парков, садов и помещений.

Сакура / Sakura

(яп. — Sakura ) – . Дикая сакура произрастает в Китае, Корее и Японии, но в Японии с давних пор выводят новые разновидности (их существует несколько сотен). Наиболее популярный вид сакуры – Somei Yoshino . Ее лепестки чисто белые, только чуть розоватые у основания цветка. Fuyuzakura — зимняя сакура начинает цвести осенью, а также иногда – и зимой. У Yaezakura большие цветки с темно-розовыми лепестками. Shidarezakura (плакучая вишня) имеет свисающие вниз длинные ветви с каскадом розовых цветов. Мелкие плоды сакуры в пищу не употребляют. В кулинарии используют засоленные или маринованные цветы (для придания блюдам аромата), а также листья, в которые заворачивают сакура-моти – сладкие рисовые колобки с пастой из сладких бобов.

Токкобана — цветок камикадзе / Ookinkeigiku / Tokkobana

Кореопсис. Японцы называют этот цветок Ookinkeigiku , что означает куриная хризантема. Кореопсис принадлежит к семейству Астровые (Asteraceae), его родственниками являются хорошо известные нам ромашка, одуванчик, астра и подсолнечник. Это многолетнее травянистое растение, стебли ветвистые до 60 см высотой. Листья черешковые, ланцетные или почти линейные, поднимаясь по стеблю почта сходят на нет. Язычковые цветки бывают от золотисто-желтых до темно-желтых, они очень красиво цветут с июля примерно два месяца. Растение любит солнечный свет, в Японии его часто можно увидеть вдоль взлетно-посадочных полос аэродромов. В Стране восходящего солнца есть и второе название этого цветка, японцы называют его Tokkobana, что означает «цветок камикадзе».

Этот цветок, растущий , называется tokkobana на японском языке. Tokkobana буквально означает «цветок специальной атаки», но это слово также может быть переведено как «цветок камикадзе». По легенде, они появились здесь, потому что эти цветы уронили из своих самолетов, когда пролетали над горой Kaimon над самой южной точкой материковой Японии на пути к Окинаве. Кроме того, желтый токкобана обильно цветет в мае и июне вблизи взлетно-посадочной полосы авиабазы Kanoya, которая во время войны служила в качестве базы для вылета наибольшего число пилотов-смертников. Когда появились эти цветы в Японии остается загадкой. Есть несколько предположений. Наиболее правдоподобная, что самолеты возвращались во время Второй мировой войны на базу и принесли семена цветов на своих колесах. Другие считают, что пилоты, которым было по 18-20 лет, по большому счету еще дети, любили красоту природы и сами привезли цветы.

Цветы токкобана играют центральную роль в телевизионном фильме Я. Маири «A Moon Twenty-six Days Old» (Луна Двадцать шесть дней). Трое молодых летчиков камикадзе поселились в маленькой гостинице накануне их вылета, они становятся друзьями восьмилетней девочки на постоялом дворе. Когда они уходят утром, девочка дает каждому из них букет желтых цветой токкобана, которые трое пилотов сбрасывают на нижних склонах горы Kaimon, где сегодня растет огромное поле этих цветов.

Как хорошо,
Когда, на рассвете проснувшись,
Выглянешь в сад -
И увидишь вдруг, что бутоны
превратились в цветы на вишне.
Татибана Акэми

Пионы больше подойдут не традиционные в наших садах – крупноцветковые махровые сорта, а дикорастущие виды или сорта японской селекции. Удачно впишутся пион тонколистный, пион Вейча, пион Делавея и, разумеется, древовидные пионы.

Говоря о растениях для японского сада, нельзя не упомянуть, конечно, и о традиционной японской – дикой вишне. Из цветущих древесно-кустарниковых растений также подойдут магнолии, японская айва, войлочная вишня, форзиция.

Помимо перечисленных групп растений, восточный уголок могут украсить многие злаковые, древесно-кустарниковые и травянистые растения, успешно прижившиеся в российских широтах. Так, в тени можно высадить различные папоротники, мхи и хосты.

Для создания японского сада важно проникнуться его , почувствовать гармонию сменяющихся времен года и тонкий символизм каждого из элементов, используемых в таких композициях. И тогда конкретные решения придут сами собой. А будут ли это растения родом с Японских островов или же более традиционные в наших широтах деревья и травы – уже не столь важно.

Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение - кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.

3 вкусных сэндвича - сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом - отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.

В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов - 45-50 дней, средних сроков созревания - 55-60 и поздних сроков - не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

Неприхотливые растения «второго плана» сансевиерии не кажутся скучными тем, кто ценит минимализм. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и крайняя выносливость только у одного вида сансевиерии сочетаются еще и с компактностью и очень быстрым разрастанием - розеточных сансевиерий Хана. Приземистые розетки их жестких листьев создают поразительные группы и узоры.

Один из самых ярких месяцев садового календаря приятно удивляет сбалансированностью распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней по лунному календарю. Огородом и садом в июне можно заниматься на протяжении всего месяца, при этом неблагоприятные периоды очень короткие и все равно позволяют заниматься полезными работами. Найдутся свои оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водоема, и даже для строительных работ.

Мясо с грибами на сковороде - недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица - тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы - свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото - боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира идеально подойдет варёный рис или картофельное пюре.

Люблю я декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной, нетривиальной окраской листвы. Есть у меня разные спиреи японские, барбарисы Тунберга, бузина чёрная... И есть один особенный кустарник, о котором расскажу в этой статье - пузыреплодник калинолистный. Для осуществления моей мечты о саде, не требующем большого ухода, он, пожалуй, подходит идеально. При этом способен и очень разнообразить картинку в саду, причём - с весны и до осени.

Июнь не случайно остается одним из любимых месяцев огородников. Первый урожай, новые посевы на освободившиеся места, быстрый рост растений - все это не может не радовать. Но и главные враги садоводов и обитателей грядок – вредители и сорные травы - также в этом месяце используют любую возможность для своего распространения. Работы по посевам в этом месяце идут на убыль, а посадка рассады достигает своего пика. Лунный календарь в июне для овощей сбалансирован.

Многие владельцы дач, обустраивая территорию, задумываются о создании газона. Воображение рисует, как правило, волшебные картинки – ровный ковёр из зелёной травы, гамак, шезлонг, мангал и прекрасные деревья и кустарники по периметру… Но, столкнувшись с разбивкой газона на практике, многие с удивлением узнают, что красивый ровный газон сотворить не так просто. И, казалось бы, все сделано правильно, но тут и там возникают непонятные кочки или прорастают сорняки.

Июньский график садовых работ способен любого удивить своей насыщенностью. В июне внимания требуют даже газоны и водоемы. Одни декоративные растения уже завершили цветение и нуждаются в обрезке, другие – только готовятся к предстоящему шоу. И жертвовать декоративным садом для того, что получше заботиться о поспевающем урожае – идея не из лучших. В лунном календаре июня найдется время для того, чтобы посадить новые многолетники и горшечные композиции.

Холодный террин из свиной ноги - мясная закуска из разряда бюджетных рецептов, ведь свиные ножки - одна из самых дешевых частей туши. Несмотря на скромность ингредиентов, внешний вид блюда и его вкус на высшем уровне! В переводе с французского это «блюдо из дичи» нечто среднее между паштетом и запеканкой. Поскольку во времена технического прогресса охотников за дичью стало меньше, террин готовят чаще из мяса домашнего скота, рыбы, овощей, а также делают холодные террины.

В симпатичных горшочках или модных флорариумах, на стенах, столиках и подоконниках - суккуленты способны выдержать недели без полива. Они не меняют своего характера и не воспринимают условия, комфортные большинству капризных комнатных растений. А их разнообразие позволит каждому найти своего любимца. Похожие то на камни, то на причудливые цветки, то на экстравагантные палочки или кружева, модные суккуленты давно не ограничиваются только кактусами и толстянками.

Трайфл с клубникой - лёгкий десерт, распространенный в Англии, США и Шотландии. Думаю, такое блюдо готовят повсеместно, только называют по-разному. Трайфл состоит из 3-х – 4-х слоёв: свежие фрукты или фруктовое желе, бисквитное печенье или бисквит, взбитые сливки. Обычно готовят заварной крем для прослойки, однако для лёгкого десерта предпочитают обходиться без него, достаточно взбитых сливок. Этот десерт готовят в глубокой прозрачной салатнице, чтобы были видны слои.

Сорняки - это плохо. Они мешают расти культурным растениям. Некоторые дикорастущие травы и кустарники - ядовиты или могут вызывать аллергию. В то же время многие сорняки способны приносить огромную пользу. Их используют и как лекарственные травы, и как отличную мульчу или компонент зелёного удобрения, и как средство, отпугивающее вредных насекомых и грызунов. Но чтобы правильно бороться или использовать на благо то или иное растение, его нужно опознать.