Как вырастить зеленый лук дома в воде. Секреты выращивания вкусной зелени в домашних условиях

Главная / Крыша

Зеленый лук – распространенная и полезная зелень на столе. Особенно она полезна при гриппе и простуде. Вырастить зеленый лук можно в домашних условиях, даже вне сезона. Особых навыков не требуется, главное обеспечить необходимые условия для лука.

Подготовка к посадке

Необходимо правильно подготовить посадочный материал. Для посадки можно использовать репчатый лук, выращенный на грядках или приобрести в магазине. Из сортов рекомендуется использовать многозачатковые: Стригуновский, Тимирязевский, Арзамасский, Союз и др. Размер луковицы должен составлять 2-3 см.

Она должна быть здоровой без признаков гнили и повреждения. При покупке рекомендуется выбирать некрупные, начинающие прорастать. Отобранные луковицы положить в горячую воду и поставить на батарею на сутки. После этого можно удалить верхний коричневый слой и поврежденные участки.

Непосредственно перед посадкой срезать верхушку. Емкости для посадки можно выбирать любые: деревянные ящики, цветочные горшки, картонные коробки, стеклянные банки. Глубина емкости должна быть около 10 см. В емкости обязательно нужно проделать отверстия для слива лишней воды.

Выращивать можно несколькими способами: в емкости с землей или в банках с водой. Грунт для посадки можно приобрести в цветочном магазине или приготовить самостоятельно. В магазине рекомендуется отдать предпочтение смеси, предназначенной для кактусов.

Чтобы приготовить почвенную смесь, необходимо взять землю с огорода, перегной и песок в равном количестве и смешать. Субстрат следует обработать раствором марганцовки, а затем промыть чистой водой.

Грунт должен быть рыхлый с кислотностью 6-7. Предварительно в емкость укладывается дренажный слой, а потом почвосмесь. Высаживать следует на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Посадку необходимо выполнять так, чтобы половина луковицы располагалась над поверхностью почвы.

Выращивать зеленый лук можно на воде. Луковицы обрезать наполовину и опустить на полчаса в слабый раствор марганцовки. Затем на некоторое время положить в холодильник. Далее снимают шелуху и высаживают в любую емкость с водой.

Как посадить «луковое дерево»

Для экономии места на подоконнике огородники делают «луковое дерево». Чтобы его сделать, понадобится бутылка, поддон, почва и лук. Для начала нужно срезать горлышко и дно бутылки. Далее по всему периметру вырезать круглые отверстия, размер которых будет соответствовать луковицам. Дно бутылки можно не обрезать, тогда понадобится сделать дренажные отверстия.

После этого поддон засыпать землей, а сверху поставить емкость и также засыпать землей до первого круга отверстий. Затем в них вставить луковицы так, чтобы корни находились в земле. Посадочный материал присыпать землей. По аналогии повторяется посадка до верха бутылки.

Луковицы следует вставлять под углом 45 градусов. В самом верху после посадки всех луковиц нужно сделать углубление в виде воронки для полива зеленого лука. Поливать «луковое дерево» следует до тех пор, пока на поддоне не будет скапливаться вода. Обычно процедуру выполняют по мере впитывания влаги раз в 1-2 дня.

Условия для выращивания

При нормальных условиях выращивания перья созревают за 2-3 недели. Температура в помещении должна находиться в пределах 18-22 градусов. Если температура будет слишком высокой, то перья станут вялыми. При температуре свыше 23 градусов перья нарастают быстрее.

Видео о том, как выращивать зеленый лук в домашних условиях:

Важно следить, чтобы емкости с зеленым луком не перегревались на солнце. Хоть зеленый лук и светолюбивое растение, но не любит жару. Емкость с зеленым луком следует располагать в хорошо освещенном помещении. При необходимости можно воспользоваться дополнительными источниками. Зеленый лук требует достаточного освещения.

Только в этом случае в нем накопятся полезные вещества, и зелень приобретет насыщенный вкус. После посадки некоторое время необходимо держать лук в прохладном месте, а потом с появлением перьев разместить в светлом месте. Оптимальное место для размещения на южной, юго-западной или юго-восточной стороне окна. Для регулярного сбора урожая посадку следует выполнять каждые 10 дней.

Уход за зеленым луком

При выращивании в почве особого ухода не требуется. Для полива используют только теплую воду. Поливать следует через день. Вода должна быть чуть ниже поверхности субстрата. При этом почва не должна пересыхать. Избыток влаги может привести к гниению корней растения.

С появлением первых зеленых перьев срезать их нежелательно, так как это может приостановить дальнейший рост следующих перьев. Срезать необходимо сначала крайние перья, так как их рост начинается от середины.

Можно срезать луковые перья любого размера, но желательно проводить обрезку средних по размеру. Центральные перья следует оставить нетронутыми.

Для равномерного роста зелени емкость следует периодически поворачивать разной стороной. При водном способе проращивания емкость желательно поставить в прохладное место. Воду нужно менять утром и вечером. Это делается до тех пор, пока не вырастут корешки.

После этого меняется раз в день. Если этого не делать, то вода застаивается и неприятно пахнет. При таком способе проращивания при неправильном уходе возможно загнивание корней. Чтобы это предотвратить, следует поместить луковицу в чистый тканевый мешочек.

Во время полива вода будет пропитывать ткань и по мере необходимости подниматься к корням. Кроме этого, полезно оставлять луковицы на несколько часов без воды или периодически просушивать полотенцем. В удобрении зеленый лук не нуждается. Для получения хорошего урожая перьев поливают луковицы раствором древесной золы – на литр воды 5 г золы.

Улучшить товарный вид зелени можно путем опрыскивания теплой водой. Зеленый лук, выращенный на воде, водянистый и количество полезных веществ в нем минимальный. Для компенсации недостатка витаминов в воду вносят универсальное удобрение.

Покупать следует жидкие удобрения, предназначенные для растений в водной среде. К выращиванию зеленого лука можно приобщить детей. Этот увлекательный процесс доставит массу положительных эмоций как взрослым, так и детям.

Чтобы всегда иметь под рукой свежую витаминную грядку, можно освоить выращивание зелени в домашних условиях, и даже без земельного участка, в квартире, получать ароматные специи высочайшего качества.

Простейшим способом получить зелень дома является всем известная с детства выгонка репчатого Примитивным аналогом становится стакан, к который вставляется луковица, проявляющая признаки прорастания. Корешки погрузите в воду, лучше отстоянную, и поставьте стакан на солнечное место. Вскоре перья лука вытянутся и зазеленеют, через 7-10 дней можно выбирать те, что подлиннее, и использовать в салатах и супах. Конечно, один стакан вряд ли покроет потребность в луке целой семьи. Поставьте несколько, в конце концов, такое выращивание зелени в домашних условиях не требует от вас усилий. Разве что воду надо подливать в стаканы, да собирать урожай.

Этими двумя культурами выращивание зелени в домашних условиях не ограничивается. Практически любые пряные и лекарственные травы могут расти в помещении: укроп, петрушка, кориандр, базилик, эстрагон, руккола, мята, ромашка и др. Для многолетних растений такое содержание даже предпочтительнее, ведь так они могут давать урожай круглый год.

Итак, вы решились на выращивание Теперь выберите емкости: они должны хорошо помещаться на подоконниках и не мешать людям. Если зелень будет расти там круглый год, а то и несколько, лучше выбрать симпатичные ящики, которые впишутся в интерьер и будут выполнять в нем дополнительную декоративную функцию. Почва подойдет любая для комнатных цветов, купленная в магазине, либо приготовьте самостоятельно смесь из садовой земли, торфа и песка, после чего прожарьте ее пару часов на слабом огне в духовом шкафу.

Выращивание зелени в домашних условиях имеет свою цикличность: определенное время у растения уходит на то, чтобы достичь зрелости. Поэтому для бесперебойного снабжения семьи витаминами лучше сеять одну и ту же культуру раз в неделю в новые горшки или ящики. Самой большой проблемой в комнатном огородничестве является недостаток света, отчего растения становятся слабыми, бледными, вытянутыми. Если вы решили сеять семена зимой, позаботьтесь о подсветке рассады с помощью с отражателями. для зелени сделайте летним - продолжительностью 16-17 часов.

Как выращивать зелень в домашних условиях летом? Выставлять ее на балкон или за окно или оставлять внутри помещения? Ответы на эти вопросы зависят от погоды. В погожий, но не очень жаркий день растения будут благодарны за прогулку. Главное - не забыть занести их домой при похолодании или спасти от палящего зноя. Кстати, на балконе можно растить не только зеленные культуры, но и специально выведенные сорта томатов и перцев, отличающиеся миниатюрными размерами куста и высокой продуктивностью.

Недостаток в витаминах особенно остро люди испытывают с наступлением зимы. Для восполнения запаса приходится идти в магазин и закупаться дорогими овощами. Мало кто задумывается о том, что можно выращивать зелень прямо у себя дома на подоконнике. В таком случае станет реально избежать больших затрат и насладить свой организм витаминами. Более того, в домашних условиях – приятное проведение досуга, которое не доставляет особых неудобств.

Выращивание зелени в домашних условиях

Для того чтобы вырастить у себя на подоконники живой запас витаминов потребуется:

Горшки и контейнеры. Хорошо если они будут не сильно глубокими, но широкими;
Субстрат предназначенный для овощной рассады. Идеальным станет биогумус с волокном кокоса;
Материал для дренажа горшков;
Полиэтилен, не пропускающий воздух. Он послужит небольшой теплицей;
Распылитель воды;
Удобрение в жидком виде;
Лампы, которые обеспечат бесперебойное освещение для растений.

Первым делом нужно пойти на рынок или специальный магазин и купить там семена зеленых овощей. В некоторых центрах для садовников продаются уже пустившие ростки растения. Купленные семена рассаживаются в широкие контейнеры. После этого потребуется постоянный уход, а зелень обеспечит вас урожаем на всю зиму. Чтобы растить овощи на подоконники лучше всего приобрести низкорослые растения. Не стоит забывать смотреть на срок годности. Предпочтительнее выбирать ранние или кустарникового типа растения.

Фото зелени на подоконнике

Какие условия нужны для роста зелени?

Выращиванием культур можно заниматься весь год. Самый простой вариант это семенные растения. Их сеют в начале весны. Именно в этот период будущая зелень может получить необходимые запасы гумуса, который необходим для стабильного роста. После посадки семенам нужно обеспечить постоянный полив и условия освещения. Но мы рассматриваем вариант выращивания зимой.

Такой зелени потребуется больше усилий и растрат. Ведь зимой освещения очень мало, так как светодни становятся короче. Поэтому для роста нужно позаботиться о дополнительных приборах. При солнечных днях нужно увеличить день искусственным светом не более чем на 4-5 часов, а когда пасмурно, понадобится больше. Для стабильного выращивания необходимо обеспечить саженцы светом на 14 часов. Лампы накаливания должны находится над растением не выше 50-ти сантиметров. Точная высота зависит от выращиваемой культуры.

Выращивая зелень на подоконнике в зимой, нужно помнить, что под подоконником расположены трубы, которые передают жар. А значит, вода в почве саженцев будет быстро сушиться. Это говорит о том, что растение нужно чаще обеспечивать водой. Чтобы сделать воздух влажным между горшками можно поставить емкость наполненную водой или накрыть растения влажной тканью.

В качестве удобрения лучше всего использовать натуральные вещества. Естественно, это не совсем возможно сделать в комнате. Но если получится то лучше всего так. Выход из ситуации минеральные подкормки, как альтернатива органическим.

Какую зелень можно выращивать в домашних условиях?

Такой зелени не так уж и мало. Каждая требует особенного ухода, поэтому рассмотрим культуры подробней.

Петрушка или сельдерей. Чтобы вырастить петрушку на подоконнике можно посадить семена или корнеплод. При выборе семян их нужно завернуть в марлю и положить под теплую воду. Эта процедура продолжается полчаса. После этого семена должны обсохнуть в течение суток. В горшке, куда будет посажена зелень, должен быть дренаж и субстрат. Последний закладывается на 0.5 сантиметра. Пока не взойдут первые ростки, посев должен находиться в темном месте и поливаться стабильно через сутки. После появления первых ростков горшок устанавливается ближе к свету. Вырастают первые плоды труда уже через 6 недель.

Зеленый салат . Эта культура очень сильно любит освещение. Перед выращиванием её нужно обеспечить бесперебойным искусственным светом. Еще одно условие это создание влажности. В противном случае растение будет горьким. Поливать ростки нужно по своему усмотрению.

Лук. Вырастить лук сможет любой, даже начинающий садовод. Нужно всего лишь опустить луковицу в емкость с водой и со временем она начнет расти, и появятся первая зелень. Главное условие – в воде должны находить только корни, в противном случае саженец будет испорчен. Лучше всего преждевременно ошпарить луковицу кипячёной водой и срезать верхушку. Выращивая зеленый лук в земле, нужно обеспечить её гидрогелем. Иначе почва будет сохнуть, и зелень так и не появится.

Укроп . Чтобы засеять большой контейнер хватит всего 3 граммов семян. Лучше всего применить торф. Перед тем как посеять будущие саженцы семена должны пройти процедуру обеззараживания.

Базилик. Высаживая семена базилика, придется долго подождать до появления первых ростков. Размножая растения гидроспособом, плоды будут готовы уже через 5 суток. Базилик любит азотные удобрения.

Топ 5 зелени, которая легко выращивается в домашних условиях

Огромную популярность стали приобретать методы выращивания на подоконнике. Но мало кто, ознакомлен со списком саженцев, которые лучше всего растут в домашних условиях. Они принесут свои плоды уже через месяц-полтора.

Репчатый зеленый лук . Очевидно, что именно это растение лучше всего растет и не требует огромной заботы. Наверняка каждый сталкивался с выращиванием этой культуры. Возьмем хотя бы детство, когда ребятня пыталась получить зеленый лук, оставив луковицу в воде. Эта зелень идеально во всех отношениях. Она очень быстро вырастает и не требует особенного ухода. К тому же в луке очень много витаминов. Самыми распространенными луковицами для посадки считают севок или репку. Больший урожай приносит лук-репка. Эта луковица дает много полезной зелени круглый год.

Купить саженец можно в любом супермаркете. Лучше всего сажать его на выгонку. Для этого понадобится маленькая емкость наполненная жидкостью. Но чаще используется вариант выгонки в почву. Потому что порой луковица может испортиться при неправильном положении в воде. В землю внедряется гидрогель. Он не позволяет растению испытывать недостаток в водяном питании. Высаживать лук лучше всего с периодичностью в две недели. Тогда урожай обеспечит своего владельца свежим зеленым луком круглый год без перебоев.

Салат-кресс. Эта культура заслуженно входит в число лучших. На это есть множество причин. Саженец не требует каких-то особенностей при выращивании. В целом растение неприхотливо. Особенно приятно выращивать его будет тем, у кого не остается времени на вечный присмотр за растением. Первый урожай можно собирать уже через 3 недели с момента посадки. К тому же у кресс-салата есть огромное количество полезных свойств. Оно отлично влияет на давление, пищеварительные процессы и здоровый сон. В древности салатом пользовались для излечения от цинги. Кресс-салат отлично переносит морозы. В идеале комнатная температура должна быть не ниже 15 градусов. Но не стоит забывать об увлажнении почвы, иначе растение засохнет. Поливать саженцы рекомендуется через каждую неделю.

Фото салата-кресс

Салат листовой. У этого растения есть свои прихоти. Поэтому перед посадкой нужно учитывать, что салату потребуется дополнительное освещение, так как он любит много света. Но можно смухлевать и выбрать культуру Росса или Бионда. Они более терпки к темноте. Не нужно забывать поливать растение, так как листовой саженец просто не выносит сильной жиры, а тем более засушливой почвы. Если забывать о поливах, то его листья станут невкусными и горькими. Обязательно нужно прорежать ростки салата. Делается это два раза в месяц. Лучше всего не пытаться выращивать кочанный салат. Это потребует опыта и сил. Такая форма салата очень требовательный вид и нуждается в постоянном уходе.

Фото салата на подоконнике

Петрушка . Выращивается эта зелень либо семенами, либо выгонкой. Выгонка делается из корешков. К ней нужно подготавливаться. Корнеплоды всегда можно приобрести в магазинах. Для посадки корнеплода необходимо увлажнить землю в горшке. Корни сажаются прямо в землю по самую верхушку. Если верх очень длинный, то лучше всего его подрезать или посадить растение под наклоном. Конечно же лучше выбрать второй вариант. Он более популярен и результативен.

Фото петрушки на подоконнике в домашних условиях

Выращивая семенную петрушку нужно знать о том, что растение очень сильно любит свет. Растут семена довольно медленно. Увеличивается скорость появления растений путем замачивания семян в специальном растворе. Хорошей новостью можно назвать морозоустойчивость петрушки. Поэтому на подоконнике этому растению будет просто превосходно. Нет большой потребности и в воде. Поэтому поливы нужно делать по личному усмотрению.

Лук-Шнитт . Чтобы выращивать это растение нужно как следует подготовиться. Материал для посадки лучше всего заготовить еще осенью. Куртинки саженца обрезаются и сажаются в землю. После чего выгонка сохраняется в прохладном месте. Как только начинается зима, саженцы хранятся на подоконнике поближе к освещению. Первое перо не заставляет себя долго ждать. Урожай получается с растения всего дважды. Главное условие при выращивании шнитт-лука это постоянное обеспечение влагой. Если воды в земле будет не хватать, то зелень начнет огрубевать и обретать горький вкус.

Фото лука шнитт для выращивания на подоконнике

В общем, вырастить у себя на подоконнике можно абсолютно любую зелень, не только ту, что была перечислена. Опытные садовники могут получать урожай у себя дома редиса, укропа, кинзы или даже гороха. Как вырастить зелень в домашних условиях на подоконнике? Главное соблюдать все условия, которые требует растение. А их не так уж и много. Основное – это влага и свет.

Планируя освоить выращивание зелени на подоконнике зимой, осенью и весной, любители комнатных грядок рассматривают три неоспоримых лидера: укроп, петрушку и зеленый лук.

Эти растения подходят в качестве приправ ко многим блюдам. Свою популярность они получили за счет простоты ухода, универсальности и вкусовых особенностей. Как вырастить популярные и не очень избитые пряные травы на кухне своими руками, на что обратить внимание, чтобы урожай радовал глаз и вкус?

На подоконнике в квартире можно вырастить практически любую зелень. Главное – выбрать правильный сорт и соблюсти требования растения к составу почвы, влажности воздуха, поливу, температурному режиму.

Важно :

Выбирайте неприхотливые сорта, а лучше гибриды, специально выведенные для комнатных условий. Это упростит уход и повысит шансы на урожай. Если не уверены в своих силах и хотите получить быстрый результат, покупайте не семена, а готовую рассаду в горшочках.
Практичные горшки для зелени на подоконнике должны иметь прямоугольную форму. Берите широкую и неглубокую посуду. Вполне подойдут пластиковые емкости, они нетяжелые и практичны в уходе. Идеальны для многоразового использования. Подробнее о выборе емкостей .
Купите для зелени легкий и хорошо дренированный грунт. Можно приготовить смесь биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция должна быть 1:2. На дно горшка обязательно насыпьте слой мелких камней, керамзита, измельченного пенопласта или сделайте другой дренаж.
Если на окне прохладно или дует, используйте полиэтиленовые колпаки для создания мини-теплиц. Можно купить готовые или сделать из пакета своими руками.
Оптимальный световой день для зеленых питомцев – 10-13 часов. Зимой света недостаточно, особенно на северной стороне. Для подсветки зелени на подоконнике установите лампы, лучше купить люминесцентные или специальные фитолампы. Обычные светильники не подойдут.

Не пренебрегайте подкормками, подберите комплексы минеральных удобрений для полива раз в 2-3 недели. Но раствор делайте менее концентрированным, чем для открытого грунта.
Через день или чаще опрыскивайте зеленых питомцев мелкодисперсным распылителем, особенно если воздух в квартире сухой.
Не ленитесь поворачивать горшки разными сторонами к свету, чтобы растение развивалось равномерно.
Для выращивания зелени к квартире лучше отвести подоконник на кухне. В спальне не самое лучшее место для частого полива, опрыскивания и применения удобрений. В ванной травы будут выглядеть нелепо, для ее озеленения больше уместны .

Если вы не хотите ограничиваться только зеленью, то изучите наши советы по организации и оформлению и узнайте, что еще можно выращивать в городской квартире круглый год. Однако новичкам лучше всего начинать именно с пряных трав и . Сложные в культивировании растения могут разочаровать результатом и отбить охоту к процессу.

Требования различной зелени

Прежде чем отправиться в магазин за семенами или рассадой, изучите, как вырастить на подоконнике зелень разных видов, и остановитесь на самом простом и доступном для вас варианте.

Как выращивать петрушку на окне

Для выращивания петрушки в горшках нужна смесь из одной части торфа, такого же количества перегноя и вдвое большего объема садовой земли, обеззараженной раствором марганцовки. Но проще купить готовый универсальный грунт.

Выбирая семена, отдавайте предпочтение ранними быстро созревающим сортам. Эта информация указана на упаковке. Красиво смотрятся низкосортные виды и курчавая петрушка. Важно, чтобы выбранный сорт легко переносил частую обрезку, ведь вы будете постоянно срывать листочки для украшения блюд.

Оптимальные сорта для комнатных условий:

Аппетитная;
Ворожея;
Астра;
Глория;
Настенька;
Универсал;
Русское застолье.

Чтобы повысить всхожесть петрушки, опытные дачники советуют подержать семена в тепле во влажной тканевой салфетке два или три дня. Затем нужно отжать лишнюю воду, поместить тряпочку с семенами в пакет и положить в холодильник на несколько дней.

Основные правила выращивания зелени петрушки на подоконнике:

Выбирайте емкости для посадки высотой не менее 15 см.
Во время посадки обязательно соблюдайте расстояние между лунками не менее 5 см.
Заглубляйте семена на глубину 0,7-1,4 мм.
Сразу после посева накройте горшок пленкой или специальной полиэтиленовой тепличкой и поставьте на освещаемый подоконник.
Обеспечьте температуру 17-21 градуса.
Увлажняйте посевы, но не обильно, иначе образуется плесень. Пленку каждый день снимайте, обеспечивая доступ воздуха.
При правильном уходе всходы петрушки появятся через полторы-две недели. Пленку можно снять.
Поливайте зелень два-три раза в неделю. Один раз в месяц обеспечьте дополнительное питание.
Оптимальный температурный режим для комнатной петрушки – 15-18 °С днем и 10-12 °С в ночное время.
Следите, чтобы зелень не атаковали вредители. Часто с других растений на петрушку переходит паутинный клещ.

Собирая урожай, старайтесь не срывать верхушки, а прореживать ряды . Так вы улучшите условия для дальнейшего роста.

Особенности выращивания укропа в квартире

Выбирая, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой, обратите внимание на укроп – вторую по популярности пряность на кухне.

Чтобы наслаждаться летним ароматом уже через месяц, покупайте сорта с быстрым созреванием: Грибовский, Карусель, Раннее чудо, Аврора, Гренадер. Можно посадить на одном подоконнике сорта с разным периодом созревания, чтобы сначала употребить ранние, а потом перейти на поздние, которые как раз успеют подрасти.

Для отбора хороших семян, замочите их в теплой воде на двое суток, каждые 12 часов меняя воду на свежую. Все, что всплывет, безжалостно выбрасывайте, а остальной материал используйте для посадки.
Увлажните землю в горшочках и сделайте лунки глубиной 1-1,5 см, оставляя промежутки около 4 см.
Засыпьте сверху почвой, оросите водой и накройте полиэтиленом, как описано выше для петрушки.
Поставьте в теплое (от 18 до 20 градусов) и защищенное от солнечных лучей места на неделю.
Когда появятся всходы, снимите пленку и поставьте горшок с зеленью на подоконник. Если покажется, что ростков очень много, проредите, оставляя вокруг каждого всхода пространство около 3 см.
Поливайте по мере просыхания почвы. Лучше взять в помощники пульверизатор, чтобы не повредить молоденькие всходы.
Поворачивайте горшок разными сторонами к солнцу, чтобы укроп рос равномерно.
Удобряйте один раз в 30-45 дней.

Ароматный базилик на окне

Базилик – еще один популярный выбор для выращивания свежей зелени на подоконнике в условиях городской квартиры. В природе очень много сортов базилика, но только несколько десятков пригодны для употребления в пищу. В кулинарии используют листья растения, они идеальны и для салатов, и для мясных блюд, и для маринадов.

Лучшими сортами для комнаты считаются:

Маркиз – отличается компактностью и красивой формой шара;
Карлик – невысокий кустик, есть виды с зеленью фиолетового отлива;
Гвоздичный – привлекает приятным ароматом и высокой декоративностью.
Лимонный – нежный аромат лимона и крона с красивыми светло-зелеными листочками.
Фиолетовый – яркий с крупными листьями кустик.

Семена базилика отличаются долгой всхожестью . Чтобы ускорить процесс, подержите посевной материал в теплом месте 10-14 дней, затем замочите в теплой воде на сутки. Всплывшие экземпляры выбросьте.

Сделайте лунки в грунте и посадите семена на расстоянии около 3 см друг от друга. Большие промежутки делать ненужно, так как не все посевы взойдут.
Для ускорения всходов сделайте полиэтиленовую тепличку. Растение любит свет и тепло – обеспечьте температуру 25 °С.
Увлажняйте мини-грядку по мере подсыхания.
Когда базилик взойдет, проредите лишнее, чтобы вокруг каждого растения было 5 см свободного пространства.
Поставьте на хорошо освещаемый подоконник и регулярно ухаживайте за посадками – поливайте, поворачивайте, удобряйте, рыхлите почву. Воду для полива подогревайте до 30 °С.
Базилик любит свет, поэтому обязательно установите на подоконнике лампу для подсветки и обеспечьте световой день не менее 15 часов.

Для кулинарных целей обрывайте листики с верхушек кустика . Это предотвратит цветение, которое делает траву непригодной для еды.

Идеальный сорт салата для выращивания в домашних условиях

Собираясь впервые посадить зелень на подоконнике, обратите внимание на кресс-салат. Это одно из самых неприхотливых и быстрых по всхожести растений. Семена кресс-салата не требуют долгого замачивания, а всходы устойчивы к скачкам температуры и свету. Лучшие сорта: Перечный, Обыкновенный, Широколистный, Курчавый.

Чтобы получить обильный урожай, замочите семена кресс-салата в слабом растворе марганцовки на пару часов.
Сделайте хороший дренаж на дне горшка и наполните его цветочной землей из пакета или смесью двух частей кокосового волокна и одной биогумуса.
Подготовьте лунки глубиной 5-10 мм, посейте базилик и присыпьте углубления почвой. Увлажните и накройте пленкой.
Первая микро-зелень на подоконнике появится уже через неделю. Держите горшок при температуре 17-20 градусов.
Чем выше температура, тем обильнее должен быть полив.

Кресс-салат относится к самым неприхотливым растениям, его можно вырастить вообще без земли. Кто-то делает это прямо в воде, а кто-то на поролоне. Но в горшочке на кухонном подоконнике зелень выглядит привлекательнее.

Как быстро получить зелень лука зимой

Чтобы вырастить дома зелень лука на подоконнике, можно использовать два варианта – в почве в горшочке и в воде. Второй способ отличается высокой скоростью и хорошо знаком всем с детства. Нужно просто наполнить стаканы водой и поместить в них луковицы. Лучше взять те, которые уже начали прорастать.

Нюансы выращивания лука в воде :

Вода должна быть теплой – около 40 градусов.
Если луковица еще не начала прорастать, верхушку рекомендуется срезать на 1,5 см.
В воде должны быть только корни, луковицу нельзя погружать более чем на одну треть.

Кстати, аналогично можно вырастить в домашних условиях и получить красивое деревце.

Вместо банок удобно использовать яичные упаковки или специальные горшки для выращивания лука в домашних условиях. Это контейнер с отверстиями для луковиц. Смотрится на подоконнике аккуратно и красиво.

В грунте выращивать зеленый лук дольше и сложнее. Используйте для посадки луковицы, так как урожая от семян можно вообще не дождаться.

Процесс посадки луковиц на зелень в бутылке смотрите в видео.

Ароматная мята на домашней кухне

Прекрасный выбор для дома – мята с чудесным ароматом. Мята – многолетние растение, которое легко вырастить на подоконнике при помощи корневых отводков или семенами. Второй способ займет больше времени, но зато доставит и большее удовольствие.

Для выращивания мяты подойдет торфяная или рыхлая гумусная почва с кислотностью не более 5-6 pH. Смело покупайте универсальный грунт в магазине и не переживайте. Идеальная температура – 18-25 градусов. Растению требуется хорошее освещение .

Делить куст нужно осенью после завершения вегетации. Аккуратно разделите корневища, чтобы в каждой порции были отростки со спящими почками.
Заполните горшочки на две трети объема питательным грунтом.
Аккуратно распределите саженцы и присыпьте их почвой.
Полейте теплой водой.

Первые листочки должны появиться примерно через две недели.

Если вы купили пучок свежей мяты, то попробуйте получить посадочный материал методом черенкования . Просто поставьте несколько веточек в воду, окунув их в стимулятор образования корней (корневин). Корешки появятся через 8-14 дней. Останется только высадить саженцы в горшочки.

Сеять семена мяты для выращивания на подоконнике лучше в середине весны.
Наполните горшок почвой, подготовьте лунки глубиной 0,5 см и увлажните землю.
Посейте семена и присыпьте сверху небольшим количеством того же грунта.
Накройте пленочной тепличкой.
При температуре 19-25 градусов всходы появятся через пару недель после посева.
Контролируйте влажность земли, не допускайте пересыхания и чрезмерной влажности. Поливайте методом опрыскивания, чтобы не размыть посевы.

Выращивая мяту зимой, не злоупотребляйте поливом. Давайте почве слегка просыхать. Не допускайте сквозняков. Летом поливайте обильнее, но защищайте свежую зелень от избытка прямых солнечных лучей. Если позволяют условия, используйте мяту для создания ароматный атмосферы в .

Что еще можно вырастить на подоконнике в квартире

Собираясь выращивать зелень на подоконнике зимой, можете выбирать практически любые виды быстро растущих пряных травянистых растений. Хорошо чествуют себя в квартире душица и шалфей, они не требовательны к свету и выдерживают полутень.

Мало хлопот доставляет неприхотливая душистая мелиса . Семена мелиссы нужно просто посеять в почву на глубину 0,5 см без предварительного замачивания, полить и регулярно увлажнять. Зелень проклюнется уже через дней. Мелиса любит свет, его нехватка сокращает выработку эфирных масел, придающих аромат листьям.

Потребует заботы, но зато очень оригинально смотрится на окне сельдерей . Проще всего получить зелень сельдерея в воде. Просто обрежьте корневую часть от стебля и оставьте в емкости с водой в солнечном месте. Через несколько дней появится новые ростки и корешки. Можно пересадить растение в почву или оставить в воде. Срезайте зеленые листья по необходимости и ухаживайте за питомцем, если пересадили.

Семена зелени стоят копейки. Пробуйте, экспериментируйте и с разными видами и вариантами посадки. Создайте свой пряный мини-огород на радость себе и зависть прохожим, заглядывающим в окна. А для большего эффекта украсьте горшки своими руками , используя . Так у вас получится существенно сэкономить на покупке емкостей.

Сделав своим хобби выращивание зелени на подоконнике в домашних условиях, вы получите удовольствие, украсите кухню и всегда будете иметь под рукой пряные травы для салатов и супов. Это увлечение идеально подходит для совместного досуга с детьми и мужем. Хорошего урожая вам круглый год!

Многие хозяйки располагают большими подоконниками и задумываются о том, как вырастить зелень в домашних условиях. На самом деле сложного ничего нет, многим видам зеленых растений не требуется особый уход, подкормки и дополнительное освещение. Зелень можно выращивать круглый год. Она вкусна и полезна, особенно в период авитаминоза. Можно вырастить незаменимые добавки к блюдам.

Сочная пряная зелень незаменима для активизации обменных процессов в организме, обладает отхаркивающим, дезинфицирующим, мочегонным действием. Но, обо всем по порядку.

Выращивать зелень лучше в пластмассовых контейнерах, деревянные ящики не практичны, тяжелые и часто протекают. В одном длинном контейнере можно высаживать сразу несколько разновидностей трав, но с учетом их сочетания друг с другом, условий полива. Например,укроп, петрушка и сельдерей уживутся в одной емкости, а вот для майорана, тимьяна и орегано нужно отдельное, свое пространство.

Самый оптимальный состав земли (грунта) - торф, земля, речной песок и опилки, взятые в равных пропорциях. Для дренажа на дно каждой посудины желательно положить камушки или керамзит слоем до 5 см. Для создания необходимого уровня влажности потребуется кусок полиэтиленовой пленки или колпаки из пластиковых бутылок. Ими нужно накрыть посеянные семена для более быстрого прорастания.

Все виды зелени, как вырастить

Выращивание зелени в домашних условиях для некоторых видов зелени имеет свои особенности. Проще всего получить урожай лука на перо, укропа и петрушки.

Для получения крупных и сочных листьев руколлы емкости следует содержать при достаточном свете и уровне влажности. Верхний слой почвы должен быть постоянно сырым. Руколла любит влагу, также подкормки, внесение нитратов. Семена высеваются на глубину грунта в 11-12 см, сверху заделать небольшим слоем земли - до 1,5 см. Уже через неделю можно ожидать появления первых ростков. При достижении высоты листьев в 7 см можно срезать и добавлять в салаты.

Сельдерей предпочитает расти в плодородной, питательной и увлажненной почве в меру. Посадочные семена дезинфицируются раствором марганцовки, замачиваются на сутки в теплой воде, заворачиваются во влажную материю и оставляются на некоторое время в темном месте. Важно не допускать их пересыхания ткани и время от времени опрыскивать ее.

Проклюнувшиеся семена готовы к посадке. Уложите на слой почвы семечки на расстоянии друг от друга до 6 см, присыпьте небольшим слоем земли, поставьте на освещенное теплое место. Оптимальный температурный режим для сельдерея - 25 г. Достаточно разросшиеся растения нужно будет проредить, подрыхлить почву. Лучшие сорта для домашнего выращивания: деликатес, снежный шар, яблочный, грибовский.

Зеленые сочные листья шпината богаты провитамином А, витаминами РР, В, С, витамином В2, минеральными солями, железом легко усваиваемым, йодом в большом количестве. При анемии такой витаминно-минеральный состав шпината просто незаменим. При регулярном его употреблении повысится гемоглобин, улучшится зрение, работа поджелудочной железы, укрепятся сосуды. Но детям и людям с повышенной кислотностью шпинат нужно принимать очень осторожно. В нем много щавелевой кислоты.

Такая зелень дома, как шпинат, требует хорошего полива и длительного освещения. Сначала семена замачиваются на 2-3 часа в теплой воде, затем высаживаются в емкости на глубину до 1,5 см. Оптимальна температура в помещении -18-21 г. Через пару недель посевы нужно подкормить минеральными удобрениями для сформирования широких и пышных кустов. Через 1-1,5 месяца свежая зелень готова к употреблению в пищу. Уживчивы на подоконниках сорта: Вирофле, Мазурка, жирнолистная Виктория, Мелодия.

Бораго и майоран

Содержит витамин С, каротин, пахнет, как свежие огурчики. Бораго высевается семенами на глубину заделки до 1,5-2 см в достаточно плодородную почву. Не следует ставить емкости на сквозняки. Место должно быть теплым, а грунт - качественным.

При создании таких условий через 2 недели можно уже будет любоваться первыми всходами, а через 1,5 месяца срезать на салаты первые сочные листочки, которые, кстати, могут заменить огурцы, если в зимнее время их не окажется у вас на столе.

Не срезайте и не выкидывайте появившиеся стрелки на траве с фиолетовыми цветочками. Они - с приятным запахом и вкусом меда, их можно сушить, добавлять в выпечку, десерты и даже в наливки, ликеры домашнего производства.

Майоран - пряность для многих незнакомая, она продается в пакетиках как сушеная приправа для добавления в мясные блюда, супы, закуски, салаты, паштеты. Ее вполне можно вырастить дома, в цветочных горшках. Майоран входит в состав рецептов народной медицины при лечении почек, печени, органов дыхания, помогает при головной, зубной боли, хорошее успокоительное.

Майоран - неприхотливое растение, вырастить его дома достаточно просто.

На дно емкости укладывается дренаж, сверху - слой земли до 15 см, далее - семена с заглублением до 2 см, сверху слегка присыпать землей.
После почву можно полить, выставить на подоконники с умеренным освещением, но не допускать появления сквозняков.
Через пару недель появятся первые всходы.
Еще через 15-20 дней - первый урожай.

Растения требуют регулярных поливов.

Листовой салат и горчица

Салат низкокалорийный, используется во многих диетических меню для нормализации давления, профилактики склероза.

На дно ящиков засыпается дренаж, сверху - слой земли до 13 см в высоту, далее - небольшой слой питательной смеси. Посеять салат можно плотно, хорошо полив, накрыв пленкой и поставив в тепло. При прорастании семян перенести ящики на более освещенные подоконники. Первые саженцы после появления 1-2 листов следует пикировать, рассадить. Для быстрого роста салата почву следует удобрить, внести удобрения в комплексе. Полив -3-4 раза в неделю для сочности и свежести листьев. Примерно через месяц первый урожай будет готов к сбору.

Кресс-салат с содержанием каротина, серы, солей калия, витамина С. При добавлении салата в рацион нормализуется давление,сон. Салат не привередлив к условиям выращивания. Растет в тени, на подоконниках, выходящих на север. В емкости насыпается грунт до 12 см, высаживаются семена с заглублением в 1 см, слегка засыпаются верхним слоем земли.

Для появления быстрых входов нужно обильно поливать. Через 2-3 недели сочные листья будут готовы к употреблению. Салат хорошо растет при внесении подкормок из минеральных удобрений, в достаточно влажной почве, высыхание которой недопустимо. Перегрев воздуха или недостаточный полив приведут к загрубению листьев, вытягиванию стеблей, формированию соцветий. Такой салат для пищи уже не годится. Хорошо зимует на подоконнике сорт перечный, курчавый, обыкновенный, широколистный.

Листовая горчица хорошо растет рядом с кресс-салатом. Семена сначала нужно замачивать, после набухания выложить на подготовленный грунт в ящики, сверху присыпать слоем до 1,5 см земли, накрыть пленкой для ускорения всходов. Выдержать в темном месте до их появления. Как только появятся первые ростки, с растений нужно снять пленку и выставить их на свет. Первый урожай - через 15-25 дней.

Горчица не нуждается в поддержании высокой температуры и излишней освещенности. Лучшее место - прохладное, затененное, а полив - умеренный.

Зеленый лук: выращивание в ящиках (видео)

Петрушка, укроп, базилик и лук

Загустевшие саженцы следует проредить. Подкормить мин. удобрениями можно после первого сбора урожая петрушки и укропа.

Блюда средиземноморской кухни не обходятся без базилика ароматного. Он любит свет и тепло. Зимой стоит позаботиться о дополнительном освещении, также поливе каждодневном. Высадить семена можно в цветочные горшки. При появлении первых всходов внести комплексные удобрения. Для продления жизни растению удаляйте при цветении цветоносы.

Что легко выращивать на подоконнике, так это лук на перо.

Ему достаточно банки с отстоянной водой. Ошпарьте луковицу кипятком, поместите в банку, чтобы воды касалась только корни. При появлении зеленых стрелок периодически срезайте. Новые стрелки будут лезть вновь, пока луковица не сморщится, но воду при этом нужно менять регулярно.

Для выращивания зеленого лука в контейнерах насыпьте слой земли до 7-8 см, высадите луковицы, присыпьте грунтом. Выставьте ящики на свет, желательно на южные окна. При недостатке освещения вкусовые и полезные вещества у лука будут утеряны.

Для выгонки на перо лучше высадить небольшие луковицы до 2 см в диаметре. Посадить в землю на расстоянии в 2 см друг от друга в половину объема луковицы.

Выращиваем зелень на подоконнике быстро и просто. Запаситесь нужными семенам с осени. Вкусные, свежие и ароматные специи зимой всегда вам пригодятся.