Редким гостем в садах является фундук, лесной орех. А между тем ничего сложного в его выращивании нет, и приживается он легче, чем плодовые деревья или кустарники. Как вы уже поняли, тема сегодняшнего разговора это лещина обыкновенная, посадка и уход за ней.

Прежде, чем начать разговор об агротехнике растения, опишем лещину с биологической точки зрения. Итак, лещина – вид деревьев или кустарников, которые относятся к одноименному виду семейства березовых.

Путаются в терминах фундук и лещина, считая, что это разные растения, однако это не так. Скорее всего, можно утверждать, что фундуком называют культурный лесной орех, так сказать, сортовой.

Сразу перечислим сорта лещины, которые распространены и используются для выращивания в Подмосковье, на Урале, в Сибири и в средней полосе России:

• Академик Яблоков;
• Екатерина;
• Исаевский;
• Московский Рубин;
• Первенец;
• Пушкинский Красный;
• Ивантеевский Красный;
• Московский Ранний;
• Сахаристый;
• Северный 40;
• Смолин;
• Тамбовский ранний;
• Тамбовский поздний;
• Лена.

Внимание! Местный дикий орешник является хорошим подвоем для культурного сортового фундука.

Способы размножения лещины

Размножают орешник разными способами, среди которых и семенной, и вегетативный:

1. Семенами лещина размножается в естественных условиях, упавшие на землю спелые орехи перезимовывают, проходя естественную стратификацию, а весной всходят. Поэтому, и сеять на своем участке лещину семенами стоит под зиму, слегка прикопав на небольшую глубину в 3-5 сантиметров.
2. Делением куста размножают сильно разросшийся орешник, отрезая от большого куста отдельные побеги с корнями, укореняя на новом месте.
3. В саду у взрослого орешника, как и у других растений, образуется корневая поросль. В этом случае весной до начала сокодвижения или осенью после отмирания листьев можно размножить растения, отделив отдельные побеги с пересадкой на новое место.
4. Орех лещина, как и другие растения черенкуется. Для этого нужно с вызревшей ветки срезать зеленый черенок текущего сезона и прикопать в минипарничок. Состав грунта для укоренения должен быть легким воздухопроницаемым, подойдет смесь торфа, песка и садовой земли.
5. Пригибая гибкие ветки к земле, размножаем орешник отводками. Для хорошего корнеобразования удаляем участки коры в тех местах, которые соприкасаются с почвой. После этого ветку пришпиливают к земле, место касания поливают и присыпают грунтом, а верхушку побега укрепляют к вертикально воткнутому колышку.
6. Поход на рынок или в специализированный магазин — еще один способ приобретения саженцев. И хоть фундук продают редко, в торговых точках найдете.

Если у вас есть возможность накопать саженцев дикого орешника, попробуйте привить на него веточку из культурных сортов фундука.

После приобретения саженцев, определитесь, где в открытом грунте сада поселится лещина в дальнейшем. Опять же, обратимся к естественному положению растения в природе.

В лесу орешник предпочитает занимать места на опушках или по краям отрытых мест, полян или просек. Следовательно, ему нужен простор с обилием солнечного света, но, в то же время, орехи замечательно себя чувствуют и в полутени. Такое место и подбирайте для него и в саду.

Внимание! Посадочные работы лучше производить ранней весной или поздней осенью.

Что касается почвы, то идеален для лещины лесной грунт, в котором произрастает орешник в вашей местности. Хорошо, если земля сада идентична лесной, в противном случае желательно составить почвогрунт идентичный природному. Заправьте почвенную смесь вызревшим перегноем или компостом. Кроме привнесения в состав грунта удобрительных веществ, они разрыхлят и сделают проницаемым для воды и воздуха.

Совет! Накопайте землю в лесу близ кустов орешника и заполните им посадочные ямы, приготовленные под посадку лещины. Это решение, не требующее размышлений по составлению почвенной смеси.

Приступим к подготовке посадочных ям. Копаем как для кустарников или деревьев, размером 50*50*50. Расстояние между ямами выдерживаем согласно сортам саженцев садового орешника.

Интервал принимается не менее чем в четыре метра, что в дальнейшем не даст подросшим растениям затенять друг друга и конкурировать за жизненное пространство и питательные ресурсы.

Сама же посадка производится в такой последовательности:

1. На дно ямы укладывается дренаж. Тщательно нужно отнестись к этому мероприятию на участках с высоким уровнем грунтовых вод.
2. Затем засыпаем половину почвенной смеси.
3. Устанавливаем саженец и аккуратно присыпаем корешки землей.
4. Поливаем, чтобы размываемая водой почва плотно обжала мелкие корешки.
5. Досыпаем яму почвенной смесью доверху.
6. Если саженец выше метра высотой, привязываем к двум воткнутым по краям ямы колышкам на растяжку.
7. Мульчируем посадку органическим материалом.

Видео — как посадить лещину

Уход за лещиной

Уход за лещиной начинается сразу после посадки. После того, как саженцы приживутся и тронутся в рост, почву под ними можно засеять покровным растением. Подойдут различные злаковые культуры, либо же газонная травосмесь. Этим приемом вы обеспечите орешнику естественные для него условия.

В дальнейшем, скашивая газон, оставляйте траву на месте непосредственно в корневой зоне орешника. Перегнивая остатки сена станут дополнительным питанием для червей и микроорганизмов, что непременно положительно скажется и на состоянии самого орешника.

Если же вы не хотите возиться с почвопокровными растениями, замульчируйте почву органическими материалами:

• лесной подстилкой;
• листовым опадом;
• сеном или соломой;
• опилками или стружкой.

Орешник влаголюбив, поэтому при засушливой погоде дайте ему обильный полив. В зависимости от величины ореха количество полива варьируется от одного до нескольких ведер под куст.

Важно правильно сформировать крону лещины. Оптимальное соотношение скелетных ветвей на одном растении зависит от сортовых особенностей каждого саженца и может составлять от шести до десяти штук.

Важно и вовремя дать орешнику полноценное питание. В начале лета желательно подкормить кусты травяным чаем с большим содержанием азота. Для этого в состав добавляют навоз или куриный помет и вносят, не дожидаясь полного созревания.

В период завязывания и созревания орехов, подкормите кусты вызревшим настоем с добавлением в него большого количества золы или какого-то из органических калийных удобрений.

Вредный совет! Если хотите напичкать детей химией и погубить почвенную микрофлору и микрофауну, подкормите орешник минеральными удобрениями.

В завершении рассказа о выращивании лещины на даче, скажу о подготовке растений к зиме. Это касается молодых растений, двух-трех лет. Во избежание морозобоин при бесснежной морозной погоде, нужно непременно защитить штамбы молодых посадок, обвязав натуральной мешковиной или другим подобным материалом.

Весной растения внимательно обследуют и делают санитарную обрезку. При этом вырезают поврежденные ветви, и те из них, которые излишне загущают крону. Вырезке подвергаются уродливо растущие ветки и те, которые выделяются из гармонии дерева.

Следуйте законам природы, смотрите, как ведут себя растения в естественных условиях, и применяйте эти наблюдения в своем саду.

Благодаря высокой способности лощины к размножению корневыми отпрысками, эти кустарники распространяются в лесной зоне очень быстро, а потому служат объектом регулярной вырубки.

Где растет лещина обыкновенная и описание растения

Родина растения лощина (Corylus) - Европа, Азия, Северная Америка, рев широко распространена в лесной и степной зонах Европы, а также на Кавказе. Лощина обыкновенная растет там, где много дубовых насаждений, ареал этого растения совпадает с географическим распространением дуба черешчатого, спутником которого она и выступает. В Европейской России она в основном свойственна зоне хвойно-широколиственных лесов, но довольно обычна и в южной тайге, и в лесостепи. В степной зоне произрастает по облесенным оврагам. На севере лещина доходит до Петербурга и Вятки, на востоке – до Урала, но через него не переходит и в Сибири отсутствует.

На юге России, в особенности на Северном Кавказе, лещину культивируют ради плодов-орехов под названием фундук. Он представляет собой сложный гибрид лещины обыкновенной с лещиной понтийской (Corylus pontica C.Koch, ), дико обитающей в Малой Азии и Западном Закавказье, и лещиной большой (Corylus тахта Mill. ) родом из Малой Азии и Балкан.

Это многоствольный, листопадный, массивный кустарник, вырастающий до 7 метров в высоту, с развесистой кроной и темно-серой, слабо опушенной молодой корой, которая в последствие приобретает светло-серо-коричневый цвет:

Как видно на фото, листья у обыкновенной лещины округло-яйцевидные, слегка шершавые, очередные, дважды-зубчатые, до 6-10 см длиной:

Цветет кустарник в апреле, до появления листвы, при этом цветение происходит очень обильно. Растение однодомное. Мужские цветки - очень красивые сережки, женские - мелкие, малозаметные. Цветет лещина чуть раньше распускания листьев. В августе-сентябре на кустарнике появляются плоды – орехи, скрученные в группу от 2 до 5 штук, округлой или слегка удлиненной формы.

Сеянцы вступают в плодоношение на 7–8-й год, при вегетативном размножении растения начинают плодоносить на 4–6-й год. Куст дикой лещины дает от 1 до 3 кг орехов, культурные сорта – до 8 кг и более. Продолжительность жизни растения составляет 60–80 лет.

Известно около 15 - 20 видов лещины. На садовых участках чаще всего используется л. обыкновенная (С. avellana), реже л. маньчжурская (С. mandshurica), л. разнолистная (С. heterophylla) и др.

Культурные, гибридные формы лещины и сами плоды называют фундуком.

Собирают орехи в начале сентября, когда отдельные экземпляры начинают осыпаться. Их 2–3 недели подсушивают в сухом проветриваемом помещении, ежедневно перемешивая. Орехи хранят в матерчатых мешках или бумажных пакетах в сухом месте, где они не теряют своих качеств в течение 2–3 лет.

Для выращивания в средней полосе России рекомендуют следующие сорта:

Академик Яблоков, Ивантеевский красный,

Московский ранний, Московский рубин,

Перестройка, Признание,

Пурпурный, Сахарный,

Тамбовский ранний

Ивантеевский красный и Немса.

Плоды лещины содержат белки, сахарозу, масла; в коре найдены эфирное масло, танины и спирт. Из жмыха орехов готовят халву, он входит в состав шоколада и конфет. Орехи улучшают состав крови, поэтому орехи лещины полезны для лечения детей, страдающих малокровием, их рекомендуют кормящим матерям для увеличения количества молока. Как высокобелковый и высококалорийный продукт их рекомендуют включать в рацион питания детей и людей, перенесших тяжелые заболевания, операции. В народной медицине ядра орехов без тонкой коричневой кожицы рекомендуют при почечнокаменной болезни, с медом – при малокровии и ревматизме. Ореховое масло принимают внутрь как противоглистное средство, его втирают в кожу головы для усиления роста волос. Отвар из коры используется при варикозном расширении вен.

Этот орешник сажают обычно ради плодов, но есть среди этих растений сорта с бордово-красными или желтыми очень нарядными листьями, которые вполне подходят для украшения участка. Их листва окрашена весной и в начале лета. Затем в летний период в листьях начинает преобладать зеленый цвет и, вообще говоря, они утрачивают свою красоту. Но затем, к концу лета листья снова приобретают свое нарядное разноцветье.

На участке их используют для создания кулис, защищающих другие посадки от холодных ветров, поскольку само растение исключительно морозостойкое и к тому же ветроопыляемое, а потому, чтобы завязалось больше орехов, необходим сквозняк. Часто белки закапывают орехи в землю и забывают, где они их припрятали, и орехи вырастают в самых неожиданных местах участка.

Посмотрите на фото – растение лещина в любительских садах выращивается для обсадки дорог, заборов, закрепления склонов, живых изгородей, рекомендуется для групповых и одиночных посадок:

Выращивание лощины из семян и размножение отводками

Лещину размножают семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста, прививкой.

Наиболее просто без гарантии сортности лещина размножается семенами (орехами). Для посева используются хорошо вызревшие орехи. Посев орехов можно делать осенью и после стратификации весной. Посев проводится в хорошо заправленные удобрениями гряды в открытый грунт или в рассадники на глубину 4–5 см. Расстояние в ряду между растениями 8–10 см, между рядами – 15–20 см. При выращивании лощины из семян сверху посевные гряды мульчируют перегноем или торфяной крошкой толщиной 2–3 см. В случае малоснежных зим семена, посеянные осенью, не успевают полностью пройти стратификацию и весной у них наблюдаются изреженные всходы или их полное отсутствие. Обычно у таких семян в следующую зиму происходит полная стратификация и весной второго года наблюдаются дружные всходы. Очень редко у отдельных семян всходы могут происходить на третий год. Для исключения этого следует делать отепление посевных гряд с помощью торфа, опила, перегноя и дальнейшего укрытия снегом. Для весеннего посева семена стратифицируют во влажном песке, торфе, опиле, мху при низкой положительной температуре 2–6°С. При выращивании и уходе за лощиной выкопка сеянцев производится через 2 года после всходов семян.

Для размножения лощины отводками осенью, после окончания вегетации, или рано весной, до начала вегетации, кусты орешника срубают как можно ниже. Это приводит к образованию в течение лета многочисленных молодых побегов. При выращивании лещины вокруг куста с образовавшейся порослью роют канавки глубиной 30–40 см, по дну которых пригибаются побеги, закрепленные деревянными крючками или шпильками. Предварительно на месте сгиба делают надрез (примерно четверть толщины побега). Выходящие наружу концы отведенных побегов привязывают к колышку. При этом важно, чтобы верхушки, привязываемые к колышкам, поднимались над землей не менее чем на 10 см. Верхнюю часть побега на высоте пятой-шестой почки срезают. В канаву для лучшего укоренения добавляют рыхлую перегнойную землю. Выращивание посадочного материала отводками производится 2–3 года. Осенью или рано весной производится выкопка укоренившихся отводков.

Посмотрите видео ухода за лощиной при выращивании из отводков и семян:

Условия выращивания и ухода за лещиной, как посадить растение (с видео)

Ознакомившись с фото и описанием лещины обыкновенной, пришла пора узнать о выращивании этого кустарника.

К условиям выращивания лещина крайне неприхотлива, морозостойка, выдерживает морозы до -50 °С; мало страдает от болезней и вредителей, единственное ее требование – известьсодержащие почвы. Растение достаточно теневыносливое, но в слишком темном месте плодоносит хуже.

При посадке и уходе за обыкновенной лощиной следует учитывать, что эти растения занимают много места, их площадь питания 3×3 м. Сажают и пересаживают орехи исключительно осенью, ямы готовят еще летом такого размера, как и для посадки яблони (минимум 80×80×80 см) и заправляют хорошей, плодородной почвой. Это долгожители, их сажают на много лет, поэтому при выборе места для посадки следует учитывать, что это растение не любит близкого соседства хвойных растений, предпочитает солнечное местечко, достаточно влажный грунт и плодородную, богатую листовым перегноем почву, поскольку в природе лещина растет по опушкам листопадных лесов. Очень отзывчив этот орех на органические подкормки и полив.

Для посадки и ухода за лощиной используют 2-4-летние саженцы. Для лучшего перекрестного опыления высаживают не менее 2-3 сортов на одном участке, размещая их отдельными рядами.

Корни перед посадкой подрезают до 25–30 см. В посадочную яму насыпают немного земли, взятой в старом орешнике. После посадки поливают (20 л на растение), приствольные круги мульчируют торфом или перегноем слоем 3–5 см, ветки укорачивают до 20–25 см.

Здесь вы можете посмотреть видео, как посадить лощину на приусадебном участке:

Во время вегетации хорошо несколько раз взрыхлить землю и своевременно удалить сорняки. Взрослые кусты удобряют 2 раза в течение вегетации. Для этого весной вносят 20 кг перегноя и минеральные удобрения в сухом виде – весной, в начале мая, разбрасывают под кусты мочевину и нитрофоску из расчета по 100 г на куст. Осенью после сбора орехов разбрасывают минеральные удобрения в виде готового «осеннего удобрения» по 150-200 г. До цветения и после цветения опрыскивают кусты природными стимуляторами «Энерген» и «Бутон», чередуя препараты через 10-15 дней. Опрыскивают до конца сбора урожая. Также подкормки увеличивают урожай и качество орехов.

Формировка и обрезка лощины (с видео)

Необходимым мероприятием по уходу за кустами лещины является их формировка.

При формировании куста оставляют 6–10 стволов, расположенных на определенном расстоянии один от другого. При обрезке вырезают сухие, поломанные, слабые, растущие внутрь куста и переплетающиеся ветви. С 20-летнего возраста кусты постепенно омолаживают: ежегодно вырезают по 2–3 старых ствола; формируют новые скелетные ветви – сильные прикорневые побеги слегка укорачивают, чтобы вызвать появление боковых ветвей. Практикуют и такую формировку – все старые ветви срезают вровень с землей. Из отрастающих выбирают 8–10 наиболее сильных и удачно расположенных побегов и формируют новый куст. Выращивая лещину в виде деревца, у саженца оставляют один ствол. На нем закладывают штамб высотой 50–60 см и формируют 4–5 скелетных ветвей. Корневую поросль систематически удаляют.

Первая формировочная обрезка лощины начинается с момента высадки растений на постоянное место. Надземную часть лещины обрезают на 20 - 25 см от уровня почвы. Формирование происходит за счет побегов, которые возникают на скелетных корнях в виде корневых отпрысков.

В дальнейшем обрезка будет сводиться к удалению появляющихся корневых отпрысков, а также побегов, возникающих на стволиках ниже корневой шейки. С началом вступления лещины в плодоношение сохраняют обычно от 6 до 12 основных сильных стволов.

Если в кустах ежегодно не удалять поросль, то за счет ее нарастания кусты загущаются, а это приводит к нарушению ростовых процессов и в дальнейшем к резкому снижению продуктивности растений.

На правильно сформированных кустах дальнейшая обрезка сводится к ежегодному удалению всех порослевых побегов, сухих и механически поврежденных стволов. Прежде всего, удаляют находящиеся внутри кроны, скрещивающиеся или близко сидящие ветви. Продолжительность периода наибольшей продуктивности зависит от способов и места выращивания, особенностей сорта, ухода и других факторов.

Способ постепенного омолаживания заключается в удалении части старых отплодоносивших побегов новыми. При этом ежегодно удаляют 2 - 3 старых малопродуктивных побега, взамен которых воспроизводятся новые. Таким образом, в течение нескольких лет происходит полное омолаживание растений.

Обрезку и омолаживание лещины в условиях средней полосы России можно проводить поздней осенью или ранней весной (март).

На этом видео обрезки лощины показано, как правильно формировать кусты:

Орешки лещины, похожие не конфетки в нежной обертке из коробки, с детства известны каждому. Полностью зрелые, они очень вкусны мякоть легко извлечь из тонкой хрупкой оболочки.

Орешки – золото, в первую очередь благодаря своему составу, ведь содержат они целый комплекс биологически активных веществ, необходимых нашему организму, богаты белком и минеральными солями.

Лещина – эффектный кустарник

Для лещины нехарактерно формирование стройной кроны, это дерево скорее напоминает очень рослый кустарник, часто превышающий высоту в 10 и даже 15 м. Красуется лещина своими огромными листьями, часто размером с ладонь взрослого человека, имеющими насыщенную зеленую окраску, округлую симметричную форму с загнутым кончиком и довольно длинным, прочным черешком. Весной лещина наряжается в длинные золотые сережки, а осенью эффектно выглядит усыпанная соплодиями, набитыми плодами.

Лещину высаживают не только для получения орешков, но и как декоративную культуру. Ведь отдельные формы имеют листья пурпурной окраски, ну а обычная лещина, одетая осенью в золотой наряд, может служить, помимо прочего, надежным щитом от холодных северных ветров для более слабых растений, а благодаря мощной корневой системе укреплять почвы, в особенности кромки оврагов.

В дополнение к достоинствам лещины можно добавить и ее довольно быстрый рост и развитие, позволяющее получить первый небольшой урожай уже на третий год после посадки.

Лучшие сорта лещины обыкновенной

Полюбилась лещина и селекционерам, благодаря их упорному труду удалось получить несколько десятков прекрасных сортов, среди которых хочется выделить самые лучшие и рассказать о них.

«Маша » – сорт зимостойкий, урожайный, дающий плоды десертного вкуса, нормального размера, выращивать его можно даже в северных регионах. Довольно высокой зимостойкостью характеризуется и сорт «Московский рубин », вкупе ко всему листья его еще весьма декоративные -красные, а соплодия очень крупные, в них насчитывается рекордное количество крупных плодов – до 15 шт. Скорлупа орешков тонкая, легко разламывается руками, а мякоть очень вкусная.

Единственным недостатком сорта можно считать его сильнорослость, которая совершенно не характерна для другого прекрасного сорта лещины – «Пушкинский ранний », формирует сорт очень крупные плоды, которые собраны в соплодия, насчитывающие 10-12 шт. Зимостойкость сорта очень высокая, как и урожайность, а вот засухоустойчивостью сорт не отличается, чего нельзя сказать про сорт «Смолин », он выдерживает даже долговременные засухи, не теряя декоративной, окрашенной в интенсивно-красный цвет листвы и не снижая высокой стабильной урожайности, обусловленной, вероятно, высокорослостью и потрясающей зимостойкостью растения.

Интересен и сорт «Тамбовский ранний », полученный в результате спонтанной селекции, этот культивар отличается умеренным ростом, светло-зеленой окраской листьев и очень интересными, продолговатыми, редкого золотистого цвета орешками с очень тонкой скорлупкой. Все эти сорта довольно просто размножаются прививкой или зеленым черенкованием.

Первый способ позволяет быстро получить саженцы, ведь привитые на лещину обыкновенную черенки очень быстро начинают расти, и уже осенью посадочный материал готов. Да и вступают в плодоношение такие растения уже на второй год, что также является несомненным плюсом. Прививают черенки весной, дожидаясь начала сокодвижения, используя способ «улучшенная копулировка». Заготовить черенки для прививки можно как весной, так и осенью, прикопав их на участке.

Лещина обыкновенная: справка

Лещина, или орешник, – культура «вечная», может расти на одном месте и давать прекрасные урожаи сотни лет! Боится лещина лишь одного -сильной засухи, часто листочки ее засыхают и опадают, растение как бы засыпает, теряя урожай и декоративность, поэтому в периоды с долгим отсутствием осадков придется позаботиться об обильном, лучше вечернем, поливе деревьев.

Посадка лещины обыкновенной

Наилучшее время для высадки саженцев – осень, почва в этот период, как правило, богата влагой от осенних дождей и еще неплохо прогревается солнцем. Саженцы с хорошо развитой корневой системой довольно быстро приживаются, и им не страшны даже ранние заморозки, но все же лучше подстраховаться и немного помочь им, покрыть приствольный круг слоем мульчи; прекрасно, если это перегной либо торф.

Располагают корневую систему саженцев в посадочные ямки, которые выкапывают в соответствии с ее размерами, под основание желательно добавить почву, богатую питательными веществами.

Корневая шейка обязательно должна быть на поверхности почвы, заглублять ее нельзя, это замедлит рост саженцев. После посадки грунт слегка уплотняют, а затем обильно поливают и мульчируют навозом, торфом или перегноем. Весной некоторые садоводы рекомендуют обрезать растения над 6-7 почками для стимулирования образования боковых побегов и придания растению пышности.

Лещина обыкновенная: обрезка и формовка

Что касается обрезки и формировки, то чаще всего лещина прекрасно обходится и без этого.

Конечно, важно ежегодно проводить санитарную обрезку, включающую удаление всех сухих, подмерзших, сломанных или слишком сильно загущающих крону побегов.

Иногда приступают к удалению излишних стволов, расположенных в самом центре растения.

При этом часть боковых веток отгибают в сторону и в таком положении фиксируют специальными садовыми резиновыми лентами или простой проволокой, но с обязательной резиновой полоской вокруг, не допускающей образования перетяжек.

Совет садоводу

При посадке на участке нескольких растений учитывайте их рост в будущем. Старайтесь отступать от других культур или сортов все той же лещины не менее 5-6 м.

Располагайте растения нехорошо освещенном месте, выбирая ровный участок без застоя воды. Прекрасно, если почвы немного - влажные, питательные с низким уровнем грунтовых вод.

Вносим удобрения под лещину

В процессе роста можно порадовать растение внесением минеральных или органических удобрений, которые можно добавлять в почву в течение всего сезона равными долями.

Главное, осенью не использовать азотных удобрений, они стимулируют рост побегов, а те в свою очередь могут не успеть вызреть и подмерзнут зимой.

Периодически необходимо рыхлить почву, особенно после полива, что будет препятствовать образованию нежелательной корки.

Не такой уж он и южанин – орех. Прекрасно себя чувствует в Средней полосе, радует урожаем и необыкновенной красотой. А она, красота, в последнее время как-то все больше в дефиците…

Лесная сказка

С лещиной я познакомилась лет 30 назад. Пошли с тетушкой за грибами и в лесу, в низине, в пойме ручья, набрели на молодой орешник. Кустов было много, все 3-метровые, урожай удался на славу, но… почти все ветки были ободраны и расщеплены. Нет, это было не место сражения: по всем признакам, незадолго до нашего прихода молодыми орехами пообедал Михайло Потапыч. Но осталось и нам, набрали по рюкзаку, и я выдернула молоденькую лещинку, чтобы орехи росли прямо под окном, – влюбилась в куст с первого взгляда и навсегда!

Года два назад, осенью, снова в поисках грибов, я набрела на взрослый орешник. Вот где сказка! Огромный золотой зонт, под ногами многолетняя пожухлая листва

(травы почти нет, солнце не пробивается), а в ней целая армия черных груздей! Когда случайно зашла в орешник, несколько минут стояла как завороженная: стволы кустов образовали колонны, золотые своды крон соединялись, образовывая залы, и создавалось ощущение, что я нахожусь в волшебном древнем замке – колонны, своды, полумрак… Вернулась через неделю с фотоаппаратом. Картина поменялась – короткий век у золотой осени, но удовольствие от прогулки я получила ничуть не меньшее.

B объектив попал крайний куст лещины, но даже это фото дает представление о его форме и размере.

Мой орешник начался с лесной лещины, потом я купила фундук. Лесную лещину от культурного фундука

можно отличить по толщине скорлупы ореха и его размерам (хотя в моем саду размеры совпадают), а вот по листве до сих пор не могу отличить – у обоих листья крупные, чистые – отборные, я бы сказала. Молодые кусты-свечи последними в саду роняют ярко-желтую листву – бесподобное зрелище!

С нетерпением жду, когда крона красивого куста с шикарными листьями и очень вкусными орехами превратится в большой зонт. Больше не буду обрезать старые побеги. Конечно, три-четыре куста не дадут того сумрака, что в лесу, в орешнике, но в саду тени будет достаточно для скамеечки или гамака, чтобы отдохнуть в жаркую пору после трудов праведных.

Читала, что орешник сажают для защиты участка от холодных ветров. Хорошая идея: куст большой, достаточно плотный, морозостойкий – отличная ширма от северного ветра.

Анализируя опыт выращивания, я пришла к выводу, что орешник – большой гурман: землю любит легкую, с большим количеством перегноя, чтобы и слой мульчи потолще, и влаги в меру (в пойме лесного ручья самая «счастливая» лещина росла), – в таких условиях орешник растет не по дням, а по часам.

Опыт выращивания лещины и фундука на Урале

Желание выращивать лещину в саду у меня возникло ещё в начале 50-х годов прошлого века, после прочтения сочинений И. В. Мичурина и других авторов. Но осуществил я его впервые только в 1956 и 1957 годах, когда, следуя указаниям И. В. Мичурина, что более выносливые и приспособленные растения получаются при выращивании их из семян, посеял семена лещины, привезённые из Удмуртии (Сарапул) и из Пермской области (Оса).

Всего было выращено 5 кустов - 2 из Удмуртии и 3 из Пермской области. Первые сережки на кустах лещины появились на 6 год, первые плоды - на 7-8 год. Никаких подмерзаний кустов в первые годы их роста не было. Урожайность кустов из Пермской области оказалась невысокой, но у одного из этих кустов обнаружились очень зимостойкие серёжки. У кустов из Удмуртии один куст оказался совсем бесплодный. Мужские цветки - серёжки - у него нормально росли и пылили, нормально распускались и женские цветки, но оплодотворения их не было. Скорее всего, был какой-то дефект в развитии женских цветков. Другой куст начал неплохо плодоносить, но размер орехов оказался малым, а главное - скорлупа у орехов была толстая и крепкая.

В зиму 1966-1967 годов все 5 кустов обмёрзли по уровень снега, но хорошо восстановились к следующей самой суровой зиме 20 столетия - зиме 1968-1969 годов, но после неё снова обмёрзли по уровень снега.

Обмерзание кустов лещины по уровень снега и хорошая сохранность оставшихся их частей в снегу после зимы 1966-1967 годов подтолкнули меня к мысли попробовать выращивать их в стланцевой или полустланцевой форме с пригибанием всех побегов куста осенью к земле и укрытию их на зиму снегом. Но для выращивания в такой форме уже можно было попытаться использовать и менее зимостойкие, но более качественные культурные сорта лещины обыкновенной и её гибридов с фундуком. Будучи в 1967 году в командировке в Москве, я съездил в Ивантеевский питомник ВНИИ лесомелиорации, где встретился с известным селекционером по лещине Р. Ф. Кудашёвой. При её содействии и по её совету были приобретены 3 номерных формы, которые впоследствии получили названия: Тамбовский ранний, Первенец и Память Яблокова. Саженцы указанных форм лещины были посажены обычным образом, а на зиму пригибались к земле и укрывались снегом. При таком уходе они великолепно перенесли зиму 1968-1969 годов. Первые серёжки на них появились на 4-5 год, первые плоды - на 5 год на сорте Первенец.

Кусты лещины из Удмуртии и из Пермской области после зимы 1968-1969 годов неплохо восстановились снова к 1972 году, но появление серёжек на них ещё не наблюдалось. Большое количество серёжек наблюдалось в это время на кустах сортовой лещины, выращиваемых в полустланцевой форме. Весной 1972 года они великолепно пылили, но дождаться результатов урожая с этих кустов лещины мне не пришлось. Сад находился в черте Екатеринбурга и попал под снос. С весны у него была уничтожена изгородь и, естественно, ничего съедобного в нём до осени не сохранилось. Все кусты лещины осенью были переданы знакомым для посадки в их сады. Так не очень успешно закончился мой первый этап выращивания лещины.

Второй этап выращивания лещины в новом саду на большой площади в деревне я уже спланировал провести более масштабно, с привлечением разных видов лещины и их гибридов между собой и фундуком. Для большей приспособленности данных растений к нашим условиям я решил не привлекать саженцы культурных сортов, а выращивать эти растения только из семян или однолетних сеянцев.

В 1980 году мною из НИИ садоводства Сибири (Барнаул) были получены семена и однолетние сеянцы лещины обыкновенной, разнолистной, маньчжурской и гибридов лещины обыкновенной с разнолистной. В этом же году ещё были получены семена лещины разнолистной и из Благовещенска. В настоящее время в саду из этих сеянцев и семян произрастает один сеянец лещины обыкновенной, два сеянца лещины разнолистной и четыре сеянца лещины маньчжурской, а также два сеянца гибридов лещины обыкновенной с разнолистной.

В 1982 году, по предварительной договорённости с дочерью широко известного белорусского селекционера-опытника И. П. Сикоры, мною были получены из Могилёвской области семена и однолетние сеянцы лучших форм гибридов отборных растений лещины обыкновенной с южными сортами фундука. Здесь интересно то, что И. П. Сикора сам обследовал леса многих районов Белоруссии в поисках лучших форм лещины обыкновенной и переносил их в свой селекционный сад. Дальше сам ездил на юг, где отбирал в культурных посадках лучшие растения сортовых фундуков. Почтой получал с них пыльцу, опылял ею отборные формы лещины обыкновенной, а дальше уже отбирал лучшие образцы полученных гибридов. В настоящее время у меня сохранилось два очень сильнорослых растения сеянцев гибридов И. П. Сикоры, при отсутствии укрытия снегом сильно подмерзающих в особо морозные зимы.

В 1983 году в газете «Правда» я прочёл небольшую заметку о том, что брянский садовод-опытник К. И. Греков, применив специальную методику закалки семян южных сортов фундука в эмбриональном состоянии во время стратификации отрицательными температурами и активизации при этом ряда генов в их геноме, получил гетерозисные, урожайные и, главное, зимостойкие для условий Брянской области формы (клоны) этих сортов фундука. Размеры кустов полученных форм по высоте превышали 10 м. За черенками этих форм специально приезжали представители Грузии, Азербайджана и Краснодарского края. Далее в том же году я прочитал в журнале «Нечерноземье» уже статью самого К. И. Грекова на эту тему. А в 1984 году мною был приобретён, вышедший в Брянске, «Информационно-справочный листок», где достаточно полно описывалась методика закалки семян по способу К. И. Грекова.

Естественно, я никак не мог пройти без внимания мимо всего этого, поэтому нашёл адрес К. И. Грекова, списался с ним и договорился о высылке мне нескольких штук семян фундука, подготовленных по его методике или однолетних сеянцев из таких семян.

В 1984 году в первых числах ноября мне были присланы 8 однолетних сеянцев фундука, выращенных, как было написано, из подготовленных семян, в чём я, естественно, очень сомневаюсь, а также и неподготовленные семена из полученных им форм. Среди них присутствовали сеянцы и семена форм таких известных сортов фундука, как Римский, Густав, Трапезунд, Нотингемский, Чудо Больвиллера. В настоящее время сохранилось 2 из этих сеянцев, а также один сеянец от посева семян. Сеянцы форм сорта Трапезунд и сорта Римский представляют собой большие высокие кусты. Сеянец формы сорта Чудо Больвиллера, полученный из семян, растёт небольшим кустом. Указанные сеянцы форм сортовых южных фундуков оказались ещё менее зимостойкими, чем сеянцы гибридов И. П. Сикоры, и даже в не очень морозные зимы без укрытия снегом вымерзали по его уровень.

Результаты выращивания мною сеянцев лещины разнолистной и маньчжурской и гибридов лещины обыкновенной с лещиной разнолистной в открытой форме показали в целом в наших условиях их высокую зимостойкость. Небольшое, вызванное морозами потемнение древесины побегов у сеянцев лещины разнолистной и маньчжурской наблюдалось только после очень холодных и сырых летних сезонов и следующих за ними очень суровых зим. Такое наблюдалось мною за 30 с лишним лет не более 6 раз. Скорее всего, подобные же морозные повреждения могут быть получены ими и в текущую аномально морозную зиму с ранними и сильными холодами в ноябре. Большими в эти разы были морозные повреждения у гибридов лещины обыкновенной с лещиной разнолистной, особенно на границе снегового покрова. Но, кроме гибели однолетних побегов и отдельных ветвей, гибели стволов не было. Намного чаще и сильнее в открытой форме подмерзали побеги, ветви и стволы у сеянца лещины обыкновенной, а после 4 очень суровых зим происходила и полная гибель всей его надземной части по уровень снега.

В большинстве лет у всех сеянцев этих видов и гибридов лещины обыкновенной с разнолистной, за исключением лещины обыкновенной, не повреждались в открытой форме и женские плодовые почки. При нормальном опылении весной эти сеянцы во многие годы неплохо плодоносили. Но вот мужские цветки - серёжки - повреждались очень часто после декабрьских и январских длительных оттепелей и последующих резких похолоданий. По указанной причине из-за отсутствия нормального опыления урожайность всех этих сеянцев в такие годы, если не пылили и выращиваемые с укрытием на зиму малозимостойкие формы сеянцев гибридов лещины с фундуком и фундука, либо отсутствовала, либо была очень малой. Для исключения гибели серёжек зимой, начиная с 1990 года, я принял решение об обязательном пригибании к земле всех побегов кустов с серёжками и укрытии их снегом. Правда, середину и основания кустов, где нет серёжек, у зимостойких форм я не укрываю снегом. Ради эксперимента у каждого куста ежегодно оставляю не пригнутыми одну или две ветви. Это делаю и у зимостойких, и у незимостойких сеянцев.

Выращивание сеянцев гибридов лещины с фундуком и фундука сразу было начато в полустланцевой форме: с выращиванием в летний период в нормальной кустовой форме и с пригибанием к земле на зиму всех стволов и побегов (за исключением 1-2 экспериментальных) и окучивания их снегом. Причём снегом очень тщательно окучивается весь пригнутый куст, все стволы, ветви и основание куста. При такой системе выращивания данные сеянцы хорошо растут, достигли большой величины и неплохо плодоносят при хорошем опылении.

Конечно, зимостойкость этих сеянцев для открытой культуры для наших условий совершенно недостаточна. Например, вынужденное из-за большой занятости не пригнутие и не укрытие их снегом на зиму в 1992 году оказалось очень пагубным. Все эти сеянцы очень сильно подмерзли. Много стволов и побегов выпало по уровень снега. Оставшиеся долго восстанавливались и из-за гибели большей части древесины часто ломались при пригибании к земле в последующие годы. Полное восстановление их наступило только к 1996-му году, когда со всех них был снят высокий урожай. В средние по суровости зимы после достаточно тёплых и продолжительных вегетационных периодов не пригнутые (экспериментальные) стволы сеянцев гибридов лещины с фундуком и фундуков, вообще-то, повреждаются морозами не очень сильно. В основном у них при этом чаще вымерзают серёжки и реже женские цветочные почки.

В настоящее время высота сеянцев лещины разнолистной достигла около 2,2-2,5 м, маньчжурской - около 4-4,5 м, обыкновенной - около 5 м. У сеянцев гибридов лещины с фундуком - около 5-6 м, особенно мощным, просто громадным является куст одного из этих гибридов (до 7-8 м), у сеянцев фундуков - около 6-7 м и выше. Начало плодоношения раньше всего наступило у сеянцев лещины разнолистной (у одного куста на 5 год, а другой начал пылить на 4 год, но оказался бесплодным), у сеянцев лещины обыкновенной, маньчжурской и гибрида между лещиной обыкновенной с лещиной разнолистной - на 6-7 год. Сеянцы гибридов лещины с фундуком начали плодоносить на 8 год, а сеянцы фундуков (2 куста) - на 9 год.

Наиболее урожайными оказались сеянцы лещины разнолистной (1 куст), лещины маньчжурской (2 куста), гибридов лещины обыкновенной с разнолистной (1 куст), гибридов лещины обыкновенной с фундуком (2 куста), фундука (1 куста). Самый большой урожай дал самый мощный сеянец гибрида лещины с фундуком. Слабо урожайными являются сеянец лещины обыкновенной, сеянец фундука формы сорта Римский и совсем не плодоносит, хотя и хорошо пылит, один сеянец лещины разнолистной. Интересно то, что этот бесплодный сеянец лещины разнолистной оказался наиболее типичным по внешним характеристикам представителем лещины разнолистной. У него, единственного из сеянцев и гибридов лещины разнолистной, осенью листья засыхают на кусте, не опадают всю зиму и сохраняются так до распускания новых листьев.

По размеру и качеству орехов все сеянцы отличаются друг от друга. Наибольший размер орехов, такой же крупный, как у лучших южных фундуков, с такой же тонкой и хрупкой скорлупой, имеют только один сеянец фундука формы сорта Трапезунд и несколько меньше один самый сильнорослый гибрид лещины с фундуком. Ещё меньше, но сопоставимы с размерами орехов многих южных сортов фундука, орехи других сеянцев гибридов лещины с фундуком и фундука. Значительно меньше размеры орехов (можно назвать их средними) у сеянцев лещины обыкновенной и её гибрида с лещиной разнолистной. Дальше по размеру следуют орехи сеянцев лещины разнолистной и лещины маньчжурской. Большинство форм лещины с мелкими орехами имеет у них более твёрдую скорлупу.

Вкус орехов у всех плодоносящих сеянцев вполне хороший. По моим ощущениям, более вкусные орехи у сеянцев гибридов лещины с фундуком, фундука и лещины маньчжурской, чуть похуже у орехов сеянцев лещины разнолистной и обыкновенной и их гибридов.

Созревание, естественное опадение созревших орехов у сеянцев всех видов лещины, её гибридов и фундуков происходит в сентябре. Кроме сеянцев лещины маньчжурской, у всех остальных сеянцев опадение орехов происходит без плюски или с плюской, но орехи очень быстро освобождаются от неё на земле. Искать такие орехи под кустами, если они не были сняты раньше непосредственно с куста, довольно затруднительно. Приходится ползать по земле и искать орехи в подстилке на ощупь в несколько приёмов. Тем не менее, некоторые орехи остаются при этом не найденными, попадают в разные углубления в почве под кустами, разносятся на обуви и мышами из-под кустов в разные уголки, где втаптываются в почву, и если их не уничтожают мыши, хорошо зимуют и весной дают самосев. Искать орехи лещины маньчжурской, которые опадают с плюской, проще. Но их плюска имеет колючки, которые царапают руки, что не очень удобно.

Даже при сохранении от повреждения морозами зимой надземной части, мужских и женских цветков получить регулярное плодоношение кустов лещины и фундуков в наших условиях сложно, так как многое зависит и от характера погоды весной. На нормальное опыление влияет температура воздуха (особенно опасны длительные заморозки), наличие снегопадов или длительных сильных дождей, отсутствие ветра. А после опыления дальше на нормальное оплодотворение влияет очень жаркая погода в мае и начале июня. Кроме того, причиной отсутствия хорошего опыления в это время часто может быть и не совпадение по времени цветения женских и мужских цветков, так как обычно мужские серёжки начинают пылить раньше. Иногда, правда, на плохое опыление и оплодотворение влияет и наследственная основа.

Что же надо делать, чтобы опыление в таких случаях каким-то образом произошло? А надо сделать достаточно простое действие - собрать пыльцу про запас и провести после её сбора искусственное опыление. Сбор пыльцы провести посредством встряхивания её в бумажный пакетик. В холодильнике она может сохраняться в течение 2-3 недель. Когда распустятся женские цветки, то мягкой беличьей акварельной кисточкой пыльцу из пакетика переносят на рыльца женских цветков. Опыляют утром до появления солнца и в пасмурную погоду. Если стоит штиль и наблюдается одновременное цветение мужских и женских цветков, то можно срывать серёжки и подносить их, потряхивая, к женским цветкам, обеспечивая их опыление. Чтобы исключить любые случайности, лучше заранее срезать веточки с серёжками перед тем, как они начнут пылить. Положить их в полиэтиленовый пакет в холодильник. Перед началом цветения женских цветков нужно веточки с сережками достать из холодильника и поставить на ночь в бутылку с водой на пергаментную бумагу, на которую при этом будет падать пыльца из серёжек. Собрать её и провести опыление женских цветков кисточкой. Собранную пыльцу можно также сохранять. Подобное искусственное опыление, конечно, очень трудоёмко и затратно по времени, а также мало реализуемо для высокорослых растений. Мне несколько раз приходилось довольно успешно использовать искусственное опыление цветков растений наиболее ценных сеянцев гибридов лещины с фундуком и фундука, так как эти растения находились весной ещё в пригнутом положении, и получать с них довольно неплохой урожай. К тому же подобное опыление может быть применено в случае отсутствии лёта насекомых, что у нас бывает очень часто ранней весной, и для опыления абрикоса. Поэтому я и написал о нём столь подробно.

Вообще, я считаю на основании своего уже почти сорокалетнего опыта, что для регулярности плодоношения наряду с любыми культурными формами и сортами лещины и фундука в наших условиях надо обязательно выращивать и зимостойкие дикорастущие виды лещины. Такие совместные посадки более надёжно могут обеспечить пыльцой культурные сорта и формы лещины и фундука при полной или частичной гибели у них серёжек при плохой зимовке и плохой погоде весной. Да и сами представители дикорастущих видов лещины могут приносить при этом хорошие урожаи орехов при отсутствии плодоношения у культурных сортов и форм лещины и фундука.

Практически с первых лет начала плодоношения всех указанных мною выше сеянцев я начал делать осенние посадки получаемых с них орехов на гряды в разных местах сада и проводить дальше выращивание новых сеянцев. Кроме того, недалеко от кустов данных многолетних сеянцев, а в ряде случаев и на значительном удалении от них происходил рост новых сеянцев и от растаскивания орехов мышами. Поскольку в саду плодоносили одновременно разные виды лещины и их гибриды, а также гибриды лещины с фундуком и фундука, то между ними должны были происходить, естественно, разные взаимные опыления и образования интересных гибридных семян. Для меня наиболее интересным было получение гибридных семян от возможного опыления цветков самого крупноплодного и урожайного сеянца гибрида лещины обыкновенной с фундуком пыльцой зимостойких сеянцев присутствующих видов и гибридов лещины. Поэтому основной упор я при этом делал на выращивание большего количества сеянцев данного крупноплодного и урожайного гибрида, предполагая при дальнейшем отборе выделить из них более зимостойкие растения с характеристиками этого гибрида.

Первоначально все новые сеянцы, как указанного основного отобранного старого сеянца, так и всех остальных старых сеянцев, выращивались очень тесно, так как их дальше предполагалось рассадить на нормальные расстояния. Но так как их количество приближалось к сотне, то из-за отсутствия лишней площади для посадки и хронического недостатка времени они остались расти в тесноте на расстоянии 30-40 см друг от друга и достигли возраста 20-25 лет. Многие из них, растя в один ствол, достигли высоты 4-5 м и толщины ствола около корневой шейки 3-4 см. Большинство из них уже 7-10 лет плодоносят. Из-за тесноты урожаи небольшие, но более урожайные сеянцы уже выделяются. Размеры орехов новых сеянцев указанного основного отобранного старого сеянца разные, но в основном достаточно крупные и крупнее, чем у новых сеянцев других старых сеянцев, отдельные из них практически достигают размеров этого основного материнского сеянца. До зимы 2011-2012 годов все новые сеянцы старых сеянцев гибридов лещины обыкновенной с фундуком и форм фундука выращивались с пригибанием к земле и укрытием снегом, поэтому о их зимостойкости мало что можно было сказать. А для проверки их зимостойкости, начиная с указанной зимы, я решил начать выращивать все эти сеянцы в открытой форме. В первую суровую после этого зиму 2013-2014 годов новые сеянцы старых сеянцев гибридов лещины обыкновенной с фундуком не получили серьёзных морозных повреждений, а вот новые сеянцы старых сеянцев форм фундука повредились очень сильно, отдельные вымерзли по уровень снега, и показали очень низкую зимостойкость. Идущая нынешняя аномально холодная с очень ранними и сильными морозами зима и аномально засушливое лето, скорее всего, уже дадут возможность сделать отбор наиболее зимостойких новых сеянцев старых сеянцев гибридов лещины обыкновенной с фундуком, растущих в открытой форме.

Фотографии орехов многих новых сеянцев основного отобранного старого сеянца гибрида лещины обыкновенной с фундуком в последние годы несколько раз публиковались в «УС».

Технология выращивания всех сеянцев лещины, её гибридов и фундуков в моём саду - обычная, такая же, как и у любых других плодовых культур. Все сеянцы в основном растут около заборов.

Удобрений за всё время их роста никогда не вносилось, но систематически, хотя и не во все годы, проводился летний полив. Вначале велась борьба с сорняками. Затем за счёт опада листьев, которые я никогда не убирал под кустами, образовалась мощная многолетняя подстилка, через которую с трудом прорастали сорняки. Кроме того, под кустами наблюдалось сильное затенение. В таких условиях никакой прополки уже давно не требуется. За всё время не велось и никакой борьбы с вредителями и болезнями, так как их не было.

А вот четвероногие злостные вредители - мыши - досаждали неоднократно и очень сильно. Причём, поскольку все части кустов находятся в снегу, для мышей это настоящее раздолье. Они повреждают растения не только около почвы, но и в толще снега, следуя вдоль стволов, ветвей и побегов. Так, в зиму 1999-2000 годов они у меня почти полностью уничтожили кроны у ряда кустов. Помимо погрызов коры вдоль стволов и побегов, они полностью обгрызли почти все верхушки длиною до 60-70 см, причём вместе с древесиной. Весной было такое впечатление, что кусты кто-то подстриг. Такое сильное нападение мышей, а может каких-то других грызунов, было впервые. После этого случая я каждую осень под все кусты закладывал несколько трубочек с отравленной приманкой, но в последние годы из-за отсутствия повреждений прекратил.

В. Н. Шаламов