Можно ли рвать люпины. Люпины — выращивание из семян, когда сажать, как ухаживать

Сегодня в качестве овощной культуры производится повсюду. Для пищевых целей подходят два сорта: Белый и Изменчивый люпин. В России возделывается для получения растительного масла (узколистный, белый, обыкновенный). Люпиновое масло почти не отличается по составу от оливкового. Простота выращивания делает люпин легкодоступным продуктом для любого дачника.

Полезные свойства люпина

Интерес к люпину обоснован его составом. Прежде всего, это полноценный белок – 50%. Витамины: РР, А, В1, В2, В3, В6, С. А также богатый спектр минеральных солей: калий, железо, цинк, медь, кальций, селен, марганец. Наблюдается обилие полиненасыщенных жирных кислот (5-20%). В сырых бобах масса протеина составляет 2,7%, в сухих доходит до 40%. Имеются горькие алкалоиды лупинин и лупанин, количество может доходить до 1,7%. В наличии углеводы (7,5 г), зола (1,2 г), пищевые волокна (4,3 г).

Польза бобов люпина – отсутствуют ингибиторы, вещества задерживающие процессы пищеварения и подавляющие всасывание полезных веществ. Имеется гликопротеин – вещество способное заменить инсулин.

Как влияет на организм

Люпин имеет массу полезных свойств, содержит биологически активные вещества, успешно применяется для питания, в медицине, фармакологии. Обладает обезболивающим, противомикробным, противовоспалительным, иммуномодулирующим, слабительным, тонизирующим действием. Регулярное использование нормализует работу ЖКТ, улучшает функцию сердечнососудистой системы, повышает устойчивость к вирусам и инфекциям.

Доказана способность люпина снижать холестерин, лечить сахарный диабет. Масло, производимое из люпина, обладает идентичными свойствами оливкового, льняного и амарантового, является активным антиоксидантом. Люпин эффективен для поддержания красоты, оздоровления кожи, волос, помогает бороться с сердечными и сосудистыми проблемами.

Как правильно выбирать

В продажу поступают бобы люпина в сухом виде. Приобретая продукт, следует убедиться в отсутствии инородных примесей, мусора, в целостности упаковки, сроке годности. Зёрна должны быть без механических повреждений и белёсого налёта.

При самостоятельном выращивании сбор нужно производить после полного вызревания. Чуть подсохший и пожелтевший стручок означает техническую спелость. В средней полосе России это конец июля, август.

Способы хранения

Молотые бобы люпина сохраняют свойства и остаются полезными один год. Сухие семена обладают отличной лёжкостью, срок увеличивается до 3 лет, важно соблюдать правильные условия. Хранение предусматривает тёмное, сухое, проветриваемое место, бумажный пакет.

С чем сочетается в кулинарии

В питании используют люпин черного, коричневого, кремового цвета. Из-за горького вкуса в свежем виде их есть невозможно. Термическая обработка устраняет этот недостаток за 10 минут. Бобы используют по-разному: с ними варят супы, делают овощное рагу, десерты, добавляют в комбинированные мясные блюда, применяют создания соусов. Муку из люпина применяют для производства кондитерских изделий и выпечки хлеба.

Полезное сочетание продуктов

Любое диетическое питание нацелено на сбалансированный рацион. Бобы люпина обеспечивают белками, позволяют исключать мясо животных, способствую поддержанию минерального баланса. Нейтральный вкус позволяет сочетать люпин с любыми продуктами. Полезно соединять с помидорами, луком, чесноком, сырами, орехами, творогом, пряными травами. Гармоничны варианты с отварными овощами: морковь , капуста , кабачки , тыква .

Противопоказания

Иногда семена люпина вызывают аллергические реакции, связанные с непереносимостью некоторых компонентов. В больших дозах может возникать метеоризм. Сырые бобы содержат ядовитые алкалоидные соединения, вывивающие ухудшение функций дыхательной системы, интоксикацию.

Применение в медицине и косметологии

Рецепты из семян люпина помогают избавиться от многих проблем. Люпиновая мука используется при мокнущих, гнойных ранах. В народной медицине замоченные зелёные зёрна люпина соединяют с оливковым маслом и применяют в повязках при воспалении седалищного нерва, подагре, радикулите. Отвар из вымоченных зёрен – для избавления от рубцов и восстановления кожного покрова. Для лечения гангрены, опухолей, язв настой смешивают с уксусом, мёдом.

Люпин применяют от потницы, фурункулов, нарывов, кожного зуда. Отвар с перцем, мёдом и рутой назначают при дисфункции селезёнки, печени. Принимают внутрь как мочегонный и противоглистный препарат. Варёный люпин с сахаром снимает приступы тошноты, изжогу. Состав из стручков люпина, подорожника, крапивы, лопуха, тысячелистника, календулы эффективен в терапии золотистого стафилококка.

В косметологии люпин способствует омоложения, очищению пор, устранению возрастных изменений, стимуляции роста волос. Кашицу их отварных бобов включают в средства от угревой сыпи, в маски для лица. Отвар люпина с корой ивы способствует избавлению от перхоти. Аппликации из распаренных семян используют для устранения кровоподтёков, веснушек.

Люпин: целительные характеристики, применение и рецепты, люпин народной медицине.

Люпин (от латинского слова lupus, что означает волк) – род одногодичных, двулетних, а так же долголетних корневищных растений, семейства бобовых.

Из долголетних видов, в большинстве случаев встречается Люпин многолистный - Lupinus polyphyllus. Этот вид, один из самых морозостойких и нетребовательных , потому нередко встречается даже в таежной части Росси. Вырастает по обочинам многих дорог (в пригороде) и в лесах. Заходит в перечень редчайших и охраняемых растений. Люпин многолистный, завезен в Европу сначала XIX столетия. Долголетнее травянистое растение может достигнуть высоты 80-120 см. Стволы ровные, крепкие и фактически нагие. Листья пальчатые, на длинноватых черешках. Светки в главном белоснежные, голубые, собранные в многоцветковые соцветия (30-35 см). Зацветают в июне народная медицина грибок на ногах, фактически весь месяц. Если удалять отцветающие соцветия, может зацвести повторно в августе. Семечки – бобы неверной формы до 0.6 см в поперечнике. Всхожесть семян сохраняется до 3-4 лет. В 1 кг может быть до 45 семян.

Сырье из Люпина употребляется в свежайшем виде, а так же после сушения. Высушивают все составляющие этого растения сивушное масло в народной медицине в сухом и открытом помещении при температуре не выше 50 гр. Хранятся все ингредиенты, в сухих и отлично вентилируемых помещениях, в размельченном виде. Семечки лучше сохраняются в картонных емкостях (до 3-4 лет). Люпин употребляется в фармакологии, медицине, лесоводстве, цветоводстве, бортничестве и в качестве корма сережки орешника народная медицина для разведения рыбок.

В Австралии и неких странах Европы, перемолотый Люпин добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия. В Южной Америке, местные обитатели употребляют мелко помолотые семечки растения для изготовления любимых первых и вторых блюд. В Индонезийской и Японской кухне, люпин заходит в состав таких обычных и возлюбленных блюд как тофу, мисо и соевый соус. В Германии семечки Люпина употребляют для изготовления малокалорийного мороженного. Для обитателей Перу, Эквадора и Боливии плоды растения употребляются не пореже чем кукуруза и картофель.

Это растение везде используют в качестве корма для домашних питомцев и удобрения для земли. Он везде употребляется в агрономии, потому что является хорошим сидератом. Он существенно улучшает структуру земли, обогащая ее азотом.

Люпин народная медицина жаркие заболевания обширно употребляют в косметологии для сотворения многих антивозрастных средств, для стимулирования роста волос. Средства на базе Люпина употребляются для умывания лица и в качестве лечебных питательных масок. Люпин помогает сжигание жира в народной медицине в борьбе с прыщиками и заходит в состав многих средств для депиляции, потому что делает волос существенно тоньше и слабее. В медицине это растение употребляется для изготовления вытяжки Цефалоспорина, который употребляется в препарате Иксим Люпин (Ixime Lupin).

1. Энтузиазм к Люпину обоснован высочайшим содержанием в составе его семян белка (50%) и масла (до 20%). В красно-желтом масле из семян растения, содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот. Зеленоватая масса Люпина собранная в фазе полного цветения, содержится 2.66% протеина, в высушенной массе растения содержится 16.52% протеина, а в зернах растения это веществ может достигать до 40%. Семечки Люпина содержат в собственном составе горьковатые алкалоиды лупанин и лупинин (до 1.7%).

В народной медицине довольно нередко употребляется масло, приготовленное из семян растения и разные отвары из зеленоватой массы, кореньев и цветов.

Смешайте 30 г моха, 50 г муки из семян Люпина, 30 г коры Ветлы и залить 1 л воды. Кипятить в течении 10 мин. процедить. Мыть голову отваром в течение 2-ух недель.

Взять 300 г Тысячелистника, по 250 г листьев Люпина и Лопуха, по 150 г Душицы, Крапивы, Донника и Подорожника. 100 г плодов Шиповника, 50 г цветов Календулы и Ромашки, корни Одуванчика и Хвоща полевого. Заварить густой отвар, процедить и принимать по 1 ложке 3 раза в денек.

Смешать в схожих пропорциях муку из семечек Люпина и ячменя. Запарить кипяченой водой до получения вязкой массы. Это средство наносить на язвы от потницы, злокачественные опухоли, нарывающие язвы на голове.

Нужно взять 10 г порошка из семян Люпина, 1 ст. ложку меда народная медицина горьковатый миндаль и 2 ст. ложки уксуса. Замешать смесь в густую мазь (если нужно, добавить незначительно кипяченой воды). Смесь накладывать на гниющие раны и принимать орально по 1 ст. ложке 3 раза в денек.

Из семени растения выжимается масло. На 20 г масла, 1 ст. ложка меда и 50 г виноградового вина. Такую настойку нужно принимать 2-3 раза в денек на голодный желудок.

Готовим отвар народная медицина гречка с кефиром. 10 г муки из семян Люпина, 100 г уксуса, 2-3 ст. ложки меда, по 10 г Руты и Перца. Эта настойка увеличивает работу печени и селезенки, увеличивает аппетит и улучшает деятельность пищеварительного тракта.

Для изготовления этого отвара, нужно заварить 200 г зелени и растений растения, добавить 30 г меда, 10-15 г Руты, Перца, 100 г уксуса. Схожий отвар способен изгнать месячные и даже вызвать у дамы выкидыш.

Нужно взять 20-30 г муки из семени растения, добавить 2-3 ложки меда, 20 г муки из Темного народная медицина грибка на ногах волчьего лыка и запарить в 100 г кипяченой воды. Размешать до получения однородной массы и накладывать в виде примочек.

Люпины – ядовитые или нет? Можно ли отравиться от цветов в букете, и какие последствия яда этих растений для человека могут быть в будущем. До чего красивы эти цветы – красные, фиолетовые, желтые и розовые пирамидки буквально сводят с ума красотой и запахом! Однако, за красивой внешностью прячется коварное свойство – цветы содержат сильный алкалоид люпинид. Он выделяет из солей, содержащихся в крови и моче аммиак, который может привести к отеку легких, поражению нервной системы, нарушению репродуктивной функции и появлению агрессивного слабоумия. Помимо люпинида цветы люпины содержат гликозид, который ускоряет всасывание аммиака в печень, поэтому эффект наступает очень быстро.

Основные симптомы отравления люпинами – увеличение слюноотделения, обширная потливость, при дальнейшей интоксикации глаза начинают медленно высовываться из орбит, щеки раздуваются, язык деревенеет. Больной с трудом произносит слова, из-под его высохших губ едва доносится слабое блеяние или мычание. После продолжительной агонии может наступить летальный исход.

Немедленная помощь при отравлении люпинами. Необходимо выпить активированный уголь с большим количеством воды, при необходимости обратиться к врачу. Обильное питье выводит аммиак из организма.

Почему же люпины в свободной продаже?

Ядовит ли запах люпинов? Нет, не ядовит. Но для детей цветы могут быть привлекательны своей красотой и тонким ароматом, а маленький ребенок почти все тянет в рот. Соответственно, не стоит держать цветок в одной комнате с ребенком.

Чтобы не отравиться люпинами, просто их следует использовать по назначению. То есть, нюхать, любоваться, но не пытаться съесть или, к примеру, заварить чай.

Стоит помнить, что кроме люпинов есть и много других ядовитых цветов. Это и плющ, и диффенбахия, и олеандр, и рододендрон. Они растут в горшках дома годами, и никто от них еще не умирал.

Что касается видов, то люпины одинаково ядовиты всех цветов и сортов. Поэтому не стоит верить продавцам, которые уверяют в абсолютной безопасности растения.

Впрочем, если есть опасения, то есть множество абсолютно безопасных цветов, например, та же роза или герань.

Кошкам от природы дано чувствовать ядовитые и съедобные растения. Однако, есть два случая, когда животное начинает есть люпины. Первый случай - это слабый нюх, либо какой-то умственный сдвиг (бывает же, что кошка жрет опилки или даже наполнитель для лотка). Второй случай - когда цветок почти сухой, а у кошки есть желание почиститься от шерсти. Собак и других животных (черепах, попугаев, птиц, и, чаще всего, жвачных - коров, коз, овец) это тоже касается.

Что будет, если кошка или собака съела люпин? В малых дозах взрослому животному наверняка не будет ничего, кроме легкого поноса или рвоты. Если же это был крупный стебель, цветок, либо несколько растений то тогда может развиться интоксикация под названием люпиноз.

Первая помощь зависит от состояния животного. Если оно угнетено, тяжело и часто дышит, нужно немедленно ехать к ветеринару. Там капельницами и промываниями снимут интоксикацию, а уколами заставят организм быстрее из нее выйти.

Если ветеринар далеко - можно влить слабый бледно-розовый (до 2%) раствор марганцовки при помощи шприца, подождать 1-2 часа, а затем дать таблетку активированного угля (или тоже растолочь в воде и влить шприцом). Но нужно понимать, что если отравление сильное, состояние близкое к коме, то нужен именно врач.

Также нужно давать богатую углеводами пищу, например, пюре, макароны, хлеб, смешав с маленьким количеством корма, рыбы, мяса, попробовать время от времени вливать в пасть воду. В принципе, если кошка съела люпин и нормально кушает - беспокоиться не стоит. Прокакается и снова будет веселой. И даже если ее тошнит, то в 95% отлежится день-два, и все будет хорошо.

Растение под названием белый люпин стало известно людям более четырех тысячелетий назад. Его выращивали в качестве пищевого продукта, лекарства и даже удобрения.

Люпин представляет собой травянистое растение из семейства бобовых, которое может быть как однолетним, так и многолетним. Ему свойственна стержневая корневая система, а также прямостоячие либо стелющиеся стебли. Листья люпина являются сложно-пальчатыми и держатся на длинных черешках. В летнее время люпин цветет - его цветки могут иметь однотонную либо пеструю окраску, а лепесткам свойственна парусообразная форма. С наступлением осени начинает образовываться свободная завязь, а немного позже - коричневый или черный боб с семенами различной окраски.

Одной из положительных свойств люпина является устойчивость к засухе. В целом мире существует более двух сотен разновидностей этого растения. Некоторая часть из них встречается преимущественно на морских побережьях, а также незначительных высотах восточного полушария, а все остальные виды произрастают на высоте приблизительно до пяти тысяч метров над уровнем моря в западном полушарии нашей планеты.

Среди всех разновидностей люпина, раньше всего начали окультуривать люпин белый. Впервые о его свойствах узнали жители Древнего Рима, Греции и Египта. Они использовали это растение в качестве лекарства и продукта питания. Помимо этого, из люпина изготовляли удобрение для почвы, а также корм для животных.

Сейчас, как и много лет назад, основную часть люпина используют в качестве корма для скота и рыб. Применяется он и во многих других сферах - в цветоводстве, лесоводстве, бортничестве, а также в медицине и фармакологии.

Люпин пользуется широкой популярностью во всем мире. Жители Австралии, а также некоторых европейских стран часто готовят хлебобулочные и кондитерские изделия из муки белого люпина. А в Южной Америки семена этого растения используют при приготовлении всевозможных блюд. В таких странах, как Эквадор, Боливия и Перу люпин очень высоко ценится - точно так же, как картофель и кукуруза. Немцы добавляют семена люпина в состав низкокалорийного мороженного, а жители Японии и Индонезии используют его для приготовления своих традиционных блюд - соевого соуса, тофу и мисо.

Состав и полезные свойства

Помимо всего прочего, из люпина добывают очень ценное и полезное масло, которое находится в одном ряду с амарантовым и льняным маслами. Люпиновое масло является высокоэффективным природным антиоксидантом. Его часто используют в косметической промышленности. Кроме того, благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, его рекомендуют употреблять людям, у которых есть заболевания сердечно-сосудистой системы.

Люпины дома – что за цветы и как действуют на человека? Детальная информация о люпинах – можно ли держать дома? Как обезопасить себя?

Люпины называют «сорняковым цветком», но бело-фиолетовые соцветия нашли своих почитателей. Если ближе познакомиться с ними, можно стать настоящими ценителем люпинов.

О чем говорит название

В переводе с латыни «люпин» (lupus) означает «волк». Ранее люпины называли «волчьей травой». Особенность названия навевает мистическую нотку. Многие знают традиции средневековья с особыми врачевательными техниками, использованием трав и сбор зелени в определенные периоды, на конкретную фазу луны. Традиции стали былинами, но продолжают передаваться от семьи к семье и влиять на воспринятые люпинов.

Почему люпины – отрава?

Растение считают ядовитым из-за наличия алкалоидов – это вещества, которые чаще описывают, как галлюциногены. Однако в больших объемах, действительно, могут вызвать смертельную реакцию.

Люпин в истории

Траву использовали, как кормовую и лечебную культуру еще в Древних Египте, Греции, а позднее Риме. Из-за интенсивного аромата люпины в доме не держали, зато размещали в хлевах, специальных комнатах для сушения трав, в погребах. Переработанную траву использовали в лечебных отварах.

Растение нуждается во влаге и рассеянном освещении. Если в дом попали срезанные люпины, поставьте растения на подоконник и периодически меняйте воду. долгая жизнь обещана лишь высаженным в субстрат. В открытом грунте люпины обновляется каждые 4 года. Посеять цветы можно семенами или рассадить готовыми саженцами.

Народные поверья: почему люпины нельзя держать в доме?

Люпины в доме считались плохим знаком или колдовским клеймом, что отпугивало женихов. По аналогии с сиренью в доме, люпины советовали не приносить незамужней девушке, если планирует выйти замуж.

Как обезопасить себя:

• Не ставить люпины в доме, особенно в спальне.
• Располагать подальше от детей и животных.
• Не «внюхиваться» в аромат соцветий.
• Периодически выносить в сад.

Как использовать люпины?

Цветы интересны не только в украшении дома, но и создании цветочных композиций. Букеты с вкраплением остроконечных люпинов интересны для размещения на открытом воздухе.

Польза люпина в саду

Вы, наверное, видели много захватывающих фотографий люпинов на открытых участках, причем, место расположения может разнится. Люпины растут на плодородных грунтах, соседствуют с большим перечнем растений, но главное – та польза, которую получает участок от перегнивания цветов.

Люпины в грунте – это:

• Богатый запас азота.
• Очищение зоны посадки.
• Улучшение аэрации почвы.
• Повышение плодородности грунта.

Люпины отлично садить под пшеницу или другие злаковые, либо использовать под зелень, которой нужен азот для развития. Бедные, ослабленные посадками грунты также можно засеять люпином – сначала насладиться цветением для души, затем переработать на пользу последующих растений. Если выращивать люпин не дома, то уж точно, что заделывать на участке.

А как вы думаете? Пишите в комментариях, как по-вашему можно ли люпины держать дома или в саду?