Черемша выращивание в домашних. Весенняя защита садовых растений от вредителей и заболеваний

Кобея – это изумительно красивая декоративная лиана семейства синюховых. Родом она из влажных горных лесов Южной Америки. А свое имя получила в честь испанского монаха Барнабаса Кобо, известного естествоиспытателя.

У кобеи очень цепкие лазающие стебли, нередко достигающие шестиметровой длины. Множественные усики помогают растению цепляться за любую опору.

Система корней сильная, мочковатая, с разветвлениями и шнуровидными отростками. Цветы крупные, до 8 см в диаметре. Растут и поодиночке, и могут группироваться в листовых пазухах по 3-4 штуки. Обладают удлиненной цветоножкой и изящной колокольчатой формой.

Тычинки и пестик значительно выступают за лепестки, что придает цветкам особую утонченность. У мягких листьев светло-зеленый оттенок и сложно-перистая форма, включающая три доли. В вертикальном озеленении садоводы стали использовать кобею уже с конца XVIII столетия.

У себя на родине цветок представлен 9 видами, однако в наших садах и домашних условиях выращивают лишь один – кобею лазающую.

Другие ее названия – ползучая, вьющаяся, мексиканский плющ и монастырские колокола. Кобея дает большое количество побегов, достигающих 4 метров в длину. Листья в форме перьев, очень ажурные с небольшими морщинками, а концы увенчаны разветвленными усиками. Во время распускания бутоны растения зеленоватого цвета и пахнут мускусом. Постепенно они приобретают сиреневый оттенок, позже – темно-фиолетовый и источают запах меда. Селекционерами выведена еще одна разновидность кобеи – Альба, обладающая белыми цветами.

В Южной Америке это растение является многолетним, однако в условиях наших садов кобею выращивают как однолетник – из-за своей теплолюбивости она не переживает зиму. Обычно ее разводят семенами. Это несложная, но довольно интересная процедура. Здесь необходимо знать специфические особенности подготовки посевного материала. Иногда кобею размножают черенками с маточных стеблей.

Посев семян кобеи

Готовить семена к посадке можно уже под конец зимы. Они довольно крупные с твердой оболочкой, что и дает сложности при проращивании. Потому перед высеванием проводят определенную подготовку, которая дает возможность снять корочки вручную. Для этого семена раскладывают в широкой емкости на некотором расстоянии друг от друга, заливают водой и накрывают таким образом, чтобы влага испарялась как можно медленнее. После того, как оболочка размокнет, ее снимают, а семена складывают обратно.

Когда материал для посадки будет очищен, берут туалетную бумагу, складывают в 2-3 слоя и смачивают слегка розовым раствором марганцовки. На нее осторожно укладывают семечки и помещают в полиэтиленовый пакет, который должен находиться в тепле и быть хорошо освещенным. Процесс проращивания занимает примерно 2 недели, во время которых нужно следить, чтобы семена были влажными. Если же появляется плесень, их осторожно промывают и меняют бумагу.

После того, как семечки прорастут, их переносят в рыхлый грунт, кладя на плоский бочок, и засыпают примерно полутора сантиметровым слоем почвы. Из-за того, что кобея плохо выдерживает первую пикировку, оптимально будет воспользоваться маленькими индивидуальными стаканчиками, затянув их сверху полиэтиленом. Емкости размещают в светлой комнате при температуре 20°С. Пленку следует снимать ежедневно, чтобы проветрить и увлажнить посадки. Если вы предварительно прорастили семена, то всходы появятся уже на второй неделе.

Пикирование саженцев

Когда на растениях хорошо разовьются первые два листочка, их пикируют. Для этого используют объемные горшки (не менее 3 литров), которые заполняют дренажом и поверх питательным почвенным составом. Благодаря большому объему тары, ко времени пересадки в открытый грунт саженцы сформируют сильную корневую систему. А это залог активного роста, крепких побегов, величины и многочисленности бутонов. Перед пикировкой грунт хорошо проливают, затем аккуратно вынимают ростки, максимально сохраняя земляной ком, и пересаживают их в новые емкости. Молодняку обязательно нужны опоры для поддержки быстрорастущих стебельков.

Пересадка кобеи в открытый грунт

Растения нужно высаживать на открытый светлый участок, но защищенный от сквозняков. Кобея способна выносить полутень, однако тенистые места ей противопоказаны – рост и цветение сильно замедлятся. Юные саженцы не любят холодов, потому оптимально предварительно закалить растения, к примеру, переставив цветок на застекленную лоджию.

Если низкие температуры еще возможны, кобею укрывают нетканым материалом, сложенным в 2-3 слоя.

Растения высаживают на расстоянии 0,5-1 м друг от друга. В ямы сыплют в равных объемах дерновую землю, торф и перегной. Грунт непременно должен быть рыхлым. Саженцы поливают для легкой выемки, а после пересадки засыпают землей и немного увлажняют. Впоследствии почву вокруг кобеи можно укрыть мульчей из опилок либо торфа. Обязательно необходимо установить опоры для плетения, по которым стебли будут взбираться с помощью усиков, либо садить растения возле деревьев, стен, беседки, забора.

Обратите внимание! Если есть желание любоваться более пышным и компактным кустом, периодически прищипывайте верхушки стеблей. Так побеги обретут большую силу, не будут сильно сплетаться между собой и не потеряют свою декоративность.

Полив кобеи

Тропическая красавица очень влаголюбива и нуждается в систематических обильных поливах, особенно в период зноя. Но переизбытка воды при этом допускать нельзя – корни загниют, поэтому поливайте после просыхания верхнего почвенного слоя.

С момента развития первых листочков и до стадии выгонки бутонов растение нуждается в азотосодержащих удобрениях, которые способствуют наращиванию зеленой массы. Затем их заменяют на фосфорно-калийные, чтобы стимулировать и поддерживать цветение. Из-за того, что кобея – это крупная лиана, ее подкармливают раз в две недели. Минеральные удобрения и органику при желании можно чередовать.

Кобея зимой

Если вы не хотите каждый год возиться с семенами, можно попробовать сохранить растение как многолетник. Для чего после окончания цветения (обычно октябрь-месяц) кобею выкапывают, стараясь не поранить корни и пересаживают в тару подходящего объема. Затем растение располагают в темном и прохладном (8-10°С) помещении, можно в погребе, и оставляют там до весны. Грунт при этом увлажняют раз в месяц, чтобы не пересохла и не погибла корневая система. В марте кобею достают из зимнего приюта и переносят в светлую и теплую комнату, увеличивают количество поливов, а когда появятся первые листочки, начинают подкармливать азотными составами.

После активизации роста, молодые черенки растения можно брать для размножения. Но при этом следует учитывать их хрупкость и срезать предельно аккуратно. Побеги погружают в горшочки с влажным песком и размещают в светлом месте, накрыв при этом стеклянными банками. До начала июня веточки укоренятся, после чего их пересаживают на постоянное место.

Важно! Кобея, выращенная черенкованием, зацветает раньше, однако цветки растений, полученных из семян, более насыщенны и эффектны.

Борьба с заболеваниями и вредителями

На кобее часто любит обживаться тля и паутинные клещи. Именно потому растение нужно регулярно профилактически осматривать, и, заметив заражение, своевременно начать лечение. Обрабатывают растение растворами хозяйственного либо зеленого мыла, настоями луковой шелухи и чеснока. Если же эти методы не помогают – инсектицидами.

Обнаруженные на листьях и цветах черные пятна свидетельствуют о гнили корневой системы. В данном случае следует убрать все поврежденные участки, просушить и прорыхлить почву. Затем грунт проливают раствором фунгицида. Чтобы проблема не повторилась, в дальнейшем нужно отрегулировать количество и объем поливов.

Причины плохого роста кобеи

Если цветок не радует вас высокими пышными стеблями, значит его не устраивает место посадки или уход. Чтобы кобея изначально отличалась активным ростом и ранним цветением, по возможности рассаду нужно первое время укрывать. В этом случае юные саженцы адаптируются быстрее, развивают более мощную корневую систему и раньше формируют бутоны.

Как и когда собирать семена кобеи

В нашей стране кобея начинает цвести в июле и радует своими фиолетовыми огоньками до октября. Именно поэтому в большей части регионов семенной материал просто не успевает созреть. А так как семена даже лучших производителей имеют процент всхожести всего лишь около тридцати, то бессмысленно самим собирать их в недозрелом виде, так как всходы вряд появятся. Потому оптимальным вариантом будет купить посадочный материал в специализированном магазине.

Если грамотно ухаживать за кобеей, она очень быстро порадует вас пышным зеленым ковром с крупными яркими колокольчиками. Это шикарное укрытие отлично затенит беседку, станет живой изгородью, без посторонней помощи взберется на любую неровную поверхность и оригинально украсит ваш сад. Нередко цветоводы разводят кобею на балконах, если они обращены на южную сторону. И создают с помощью этой чудесной лианы оригинальные композиции и удивительные живые занавеси, прикрепляя стебли к разнообразным опорам.

Статьи по теме

Кобея относится к многолетним растениям, родиной которых являются тропики Южной Америки. Род включает 9 видов, но только один из них приспособлен к условиям умеренного климата России – кобея лазающая. Эта красивоцветущая лиана способна за короткий срок разрастаться и, цепляясь усиками, оплетать вертикальные опоры, стены строений и оград. Ее цветение начинается с приходом лета и длится до самых заморозков. Садоводы и ландшафтные дизайнеры по достоинству оценили неприхотливое растение и успешно используют его для вертикального озеленения.

Описание растения

Кобею по праву считают быстрорастущей лианой, ведь ее гибкие побеги довольно быстро достигают длины 5-6 м, а иногда вырастают и до 8-9 м. Вдоль стеблей в последовательном порядке располагаются сложно-перистые листья. Оплетая забор, перголу, беседку или стены сарая, они формируют сплошной зеленый ковер, на котором со временем появляются раскрывающиеся цветки.

Бутоны цветущей лианы имеют форму крупных колокольчиков насыщенно-фиолетового или молочно-белого цвета. Особое изящество венчикам придают волнистые края, выгнутые наружу, и длинные тычинки, выглядывающие из «граммофончика». Нераспустившиеся цветки кобеи всегда окрашены в желтовато-зеленый цвет, но со временем приобретают присущий растению оттенок. У белого сорта Свадебные колокола эта разница не так заметна. А вот на кустах сорта Каландо венчики с разноцветной окраской смотрятся очень необычно. Кроме того, цветки лианы меняют оттенок в зависимости от характеристик почвы, на которой она посажена: на кислых грунтах венчики краснеют, на щелочных почвах – становятся насыщенно-синими.

Сорт Свадебные колокола

Разветвленная корневая система кобеи со множеством мочковатых отростков разрастается до внушительных размеров, чтобы снабдить зеленую массу лианы питательными веществами и обеспечить полноценное цветение. Благодаря мощным корням растение способно пережить кратковременную засуху без потери привлекательного внешнего вида. Однако корневище кобеи не выдерживает слабые морозы даже при хорошем укрытии, поэтому российские садоводы выращивают лиану в качестве однолетнего растения.

Сорт Кафедральные колокола

Рассадный способ выращивания

Благодаря выращиванию из семян можно получить раннецветущее растение и в полной мере насладиться эффектными бутонами. При разведении кобеи прямым севом в открытый грунт первые цветки появятся только к концу дачного сезона, так как растение теплолюбиво и в молодом возрасте не переносит ночных заморозков. Поэтому ее лучше вырастить в домашних условиях рассадным способом, а при установлении стабильно теплой погоды саженцы пересадить на грядку.

Чтобы кобея зацвела в начале лета, семена нужно посеять в конце февраля или начале марта. Посадка лианы пошагово:

• Нарушить целостность плотной оболочки семян, которая задерживает их прорастание, то есть скарифицировать. Для этого потереть семена наждачной бумагой или напильником или сделать надсечки острым скальпелем.
• Замочить семена, обернув их мокрой хлопковой салфеткой или туалетной бумагой, и поместить в герметичный полиэтиленовый пакет. При этом семена не должны контактировать друг с другом. Пакет поставить на подоконник или в иное хорошо освещенное место, где температура воздуха составляет +20 °С или выше.
• Каждый день открывать пакет и осматривать семена, а при появлении на них слизи промывать слабым раствором перманганата калия и постепенно снимать части разбухших корок.
• Если появилась плесень, что часто бывает при низкой температуре проращивания, промыть семена марганцовкой и поменять материал, в котором они находятся. Чтобы избежать повторного образования грибка, переставить пакет ближе к источнику тепла. Как только семена «наклюнутся» (через 10-20 дней в зависимости от качества посевного материала), приступать к посадке.
• Подготовить стаканчики или горшочки диаметром 8-10 см: приобрести одноразовые или сделать самостоятельно из пищевой фольги, плотной бумаги или другого подручного материала.
• В стаканчики насыпать рыхлую почвенную смесь – универсальную или для выращивания цветочной рассады. Проследить, чтобы на упаковке с субстратом была указана нейтральная кислотности (рН 6,0-7,0).
• Распределить семена по отдельным стаканчикам, положив плоской стороной на грунт, и присыпать слоем земли 1-1,5 см. Сразу же воткнуть в каждый горшочек лесенку или колышек, по которым молодые сеянцы по мере роста смогут виться. Если это сделать, когда саженцы подрастут, можно повредить корни.
• Кобею полить и накрыть стеклом для создания парникового эффекта. При выращивании нескольких экземпляров одновременно удобно поставить стаканчики в объемный пластиковый контейнер, закрывающийся прозрачной крышкой.
• Поставить тепличку в хорошо освещенное место, ежедневно проветривать по 20-30 минут и вытирать со стекла или крышки конденсат. Увлажнять субстрат в горшочках по мере необходимости, чтобы он постоянно был слегка влажный.
• Когда появятся 1-2 настоящих листочка, саженцы пересадить в более вместительные горшки или контейнеры. Для нормального развития корневой системы нужны емкости объемом 2,5-3 литра.

Молодые саженцы развиваются довольно быстро. Когда они подрастут до 20 см, верхушку следует прищипнуть. Это остановит рост центрального побега и стимулирует образование боковых, за счет которых в дальнейшем сформируется пышный куст. А вот подкармливать сеянцы на начальном этапе нежелательно, иначе они разрастутся до таких размеров, что пересадить их на участок будет сложно.

Для успешного прорастания семян опытные садоводы предварительно замачивают их на 48 часов в растворе "Эпина", а затем раскладывают по стаканчикам. Хотя есть и те, кто сеет кобею в горшки без замачивания и через время получает крепкую и здоровую рассаду.

Посадка в открытый грунт

Подходящее время для пересадки кобеи в сад наступает, когда температура воздуха ночью перестает опускаться ниже +5 °С. В центральных регионах это происходит в конце мая, в Сибири – в начале июня. В тех областях, где наблюдаются возвратные заморозки, придется укрывать нежную рассаду в случае похолодания. Но если побеги прихватит морозом, поврежденные места можно подрезать: такая мера позволит спасти саженец и стимулировать рост боковых плетей. Взрослые же лианы способны переносить понижение температуры до -4 °С, поэтому укрытие для них уже не потребуется.

Если посадка лианы в открытый грунт запланирована на конец мая, то в первой декаде этого месяца нужно начинать закаливание саженцев. Их следует выносить в дневное время на открытый воздух – балкон или веранду. С каждым днем время пребывания под солнцем следует увеличивать до тех пор, пока кобея не сможет оставаться на улице целые сутки.

Высаживать кобею необходимо на ярко освещенных открытых участках с большим количеством солнечных лучей. Желательно, чтобы место для посадки было защищено от сквозняков и порывистых ветров. Для создания декоративной композиции ландшафтные дизайнеры советуют использовать одновременно несколько саженцев, разместив их вдоль ограды или стены здания. Посадочные ямки необходимо выкопать так, чтобы кусты кобеи находились на расстоянии минимум 70-80 см друг от друга.

Размер каждой лунки должен составлять 40 х 40 х 40 см. К выкопанной земле следует добавить торф, перегной и древесную золу, чтобы улучшить характеристики почвы. Саженцы извлечь из горшков и пересадить в лунки, полить и присыпать грунтом. При этом необходимо контролировать, чтобы растения остались на том же уровне, на каком находились ранее в горшках. В первое время после пересадки на участок побеги кобеи необходимо подправлять в нужном направлении. В дальнейшем они будут сами цепляться за опору и оплетать ее.

Правила ухода

Уход за лианой не вызовет особых проблем и не займет много времени:

Чтобы вырастить кобею лазающую, необязательно иметь дачный участок. Можно посадить цветы на балконе или лоджии с восточной, западной или южной ориентацией. Но тогда нужно поместить растения в объемную тару – глубокие ящики или кадки. Если посадить лиану в мелкие горшки, корневая система не сможет нормально развиваться, и кустики будут слабыми и невзрачными.

Вертикальное озеленение с помощью кобеи лазающей

Как сохранить кобею зимой?

• перед наступлением холодов срезать с лианы листья;
• бережно выкопать куст, не нарушая целостности земляного кома и стараясь не повредить корни;
• поставить лиану в объемный контейнер или ящик и поместить в темное помещение с температурой воздуха +8+12 °С (подвал или погреб);
• поливать раз в 2-3 недели скудно, чтобы не допустить полного пересыхания почвенного кома;
• в начале весны перенести кобею в светлое и теплое место и увеличить полив;
• когда наступит тепло и минует угроза возвратных заморозков, пересадить куст на прежнее место в саду.

С перезимовавшего куста можно срезать молодые побеги, выбрав самые крепкие из них, и укоренить в мокром песке. Для скорейшего формирования корневой системы нужно накрыть черенки банками из стекла или пластика, а после появления хорошо развитых корешков пересадить в горшки с полноценным грунтом.

Черемша, которую еще принято называть дикий лук, принадлежит к семейству луковых. Это самая ранняя витаминная культура, которая появляется после исчезновения последнего снега. Внешне издалека такой лук реально спутать с листвой ландыша. Но, вдохнув характерный чесночно-луковый запах, вы убедитесь, что перед вами дикий лук. Сегодня вы узнаете подробнее о видах растений для посадки, выборе места, способах выращивания, особенностях ухода и том, как вырастить черемшу, как сделать это на даче и в домашних условиях.

Вид для посадки

Известны такие разновидности, как медвежий, охотский, победный лук. Все они отличаются размером луковиц, формой соцветия и по высоте стебля. Чтобы иметь настоящий кладезь витаминов весной, советуем посадить дикий лук на даче. Самыми популярными среди дачников считаются такие сорта черемши, как медвежий и победный лук. Они являются многолетними луковичными культурами, имеющими характерные ланцетные широкие листья.

Медвежий вид представляет собой невысокое растение, длина цветоноса которого достигает 40 см. Он имеет еще два сорта. Это Медвежонок и Медвежий деликатес.

Семена данных сортов появились в продаже сравнительно недавно. Победный лук наделен более крупными листьями и длинным цветоносом – до 70 см. Большинство опытных дачников выбирают для выращивания именно последний вид черемши.

Видео “Как выращивать”

Из видео Вы узнаете, как выращивать черемшу.

Места для посадки

Выращивание данной витаминной культуре смогут осилить даже начинающие садоводы, поскольку растение довольно неприхотливо в плане ухода. Важным моментом является выбор места. Одинаково хорошо подойдут как территория возле кустарников, хозяйственных построек, парников, так и местность под деревьями, даже участок, расположенный в тени. Недаром существует шутка, в которой говорится о том, что черемша растет даже там, где ничего не хочет расти, кроме сорняков.

В естественных условиях культура предпочитает леса смешанного типа, где есть рыхлая и влажная земля. Дикие плантации черемши осенью оказываются надежно защищены от влияния внешних факторов опавшими листьями. На дачном участке для выращивания витаминной культуры проводят мульчирование посадок дикого лука торфом и опавшими листьями. Не следует использовать только листву плодовых деревьев. Как вариант, для мульчи подойдет и компост.

Способы выращивания

На сегодня принято сажать черемшу луковицами либо семенами. При выборе посадки луковицами можно получить более ранний урожай, чем при посеве семян. Рассмотрим каждый из способов более детально.

Семенами

Посев семян необходимо проводить осенью. Обычно его производят совместно с высадкой прочих овощей. Допустимо сеять семечки черемши со второй половины октября. Нужно использовать только семена текущего года. Остальные могут иметь плохую степень всхожести. Для посадки отводят участок размером где-то 70 на 70 см. Его огораживают, перекапывают, избавляются от сорняков и вносят компост. Далее формируются борозды глубиной около 5 см. Расход составляет 10 семян на каждый квадратный метр. С приходом весны требуется аккуратное рыхление проростков. При наличии солнечной погоды и засухи советуют накрывать ростки специальным агрополотном. Когда пройдет год, молодые ростки следует пересадить на постоянное место. При этом обязательно соблюдается расстояние между культурами в 10 – 15 см. Некоторые опытные дачники предпочитают сеять семена в горшочки. Их потом можно прямо так помещать в открытый грунт.

Преимуществом такого способа является более простая борьба с сорняками. Семенной способ выращивания популярен потому, что позволяет собрать большой урожай источника витаминов. Но максимальное количество зеленого лука реально собрать только через 3 – 4 года с момента посева.

Луковицами

Возможно вырастить черемшу и из луковиц. При выборе данного способа луковицы предпочтительно рассаживать ранней весной. В этот период на поверхности земли уже имеются хорошо заметные зеленые побеги. На практике немало дачников выбирают для рассаживания луковиц осень. Поскольку черемша известна довольно коротким сроком вегетации. И уже в середине лета ее надземная часть неизменно отмирает.

Чтобы не повредить структуру луковиц, лучше всего наметить растения, которые будут отобраны для последующей пересадки. Участок, выделенный для посадки луковиц, рекомендуется удобрять компостом и органическими подкормками.

Высадка луковиц по правилам производится с соблюдением расстояния минимум 10 см и до 20 см между бороздами. Глубина посадки в норме составляет 5 – 7 см, что актуально для крупных экземпляров. Мелким луковицам будет достаточно пары сантиметров. Далее необходимо присыпать посадки рыхлой почвой, слой которой не должен быть более 7 см.

Уход

Как уже говорилось выше, уход за растением не станет проблемой даже для начинающих огородников. Основными видами работ тут являются удаление сорняков, мешающих нормальному росту и полноценному развитию черемши, рыхление почвы и полив в засушливые дни.

Дикий лук при выращивании на участке способен активно разрастись за пределы того места, которое вы ему изначально выделили. В этом случае владельцу огорода приходится удалять лишние растения. Помните, что на зиму обязательно стоит мульчировать данную культуру, используя упоминаемые ранее опавшие листья, компост или торф.

Выращивание дома

Грядка с черемшой на подоконнике в домашних условиях – явление уже довольно привычное. Зелень, выращенная дома, получается более нежной и сочной на вкус, чем собранная с участка.

Посадка проводится семенным и луковичным способами. При выборе первого семечки обязательно должны быть свежими. За месяц до предстоящего посева их советуют соединить с влажным песком и поместить в холодильник. Температура должна составлять от 0 до – 3 градусов. Для посадки используют просторный лоток либо отдельные горшки размером до 40 см в диаметре. Глубина посуды не должна быть меньше 30 см. Тогда корневой системе хватит места для нормального развития. Используется универсальная почвенная смесь, предназначенная для овощной рассады. Можно купить ее готовой либо сделать самостоятельно, смешав лесную землю и торф в пропорции 2:1.

Перед посевом субстрат обязательно помещают на полчаса в предварительно прогретую духовку. Далее его засыпают в емкость, утрамбовывают вручную, семена размещают на расстоянии до 15 см и притрушивают торфом либо перегноем. Требуется увлажнением из пульверизатора. С целью ускорить время прорастания можно нарыть посевы пищевой пленкой и поставить их в теплое место. Ее снимают через 3 – 4 недели, когда уже есть первые ростки. Далее культурам требуется создание полутени.

При луковичном способе материал для посадки готовят ее летом. Его выкапывают в конце сентября – начале октября. Далее помещают методом перевалки в отдельные горшки, которые уже заполнены питательным и рыхлым грунтом. Посадочные емкости должны иметь не меньше 40 см в диаметре и глубину минимум 30 см. Поскольку горизонтальные корни могут вырастать до 20 см. Крупные экземпляры углубляют на 7 см, мелкие – до 3 см. Под конец нужно насыпать торф, толщина слоя которого не превышает 7 см, и хорошо полить посадки.

Поливать «домашнюю грядку» рекомендовано регулярно и большим количеством воды. Но при этом нельзя допускать не пересыхания, ни переувлажнения почвы. В последнем случае возможно загнивание луковиц. Необходима также процедура рыхления. Делать это глубоко не следует. Она позволяет земле пропускать кислород. В теплое время года можно перемещать любимую культуру на свежий воздух. Но как только придут первые холодные дни, емкости с растениями немедленно забирают в дом. Полученную «чесночную траву» можно употреблять как свежей, так и готовить их нее всевозможные салаты, закуски, добавлять как отличную приправу в состав первых и вторых блюд, а также заготавливать на зиму – мариновать, солить или квасить.

Видео “Польза и вред”

Из видео Вы узнаете о пользе и вреде черемши.

Ранней весной, когда тает последний снег, на наших рынках появляются первые сезонные витамины – черемша. Многие любители зелени с удовольствием покупают дикий лук, как еще иначе называют черемшу. Дикая черемша произрастает в лесах, на лугах, у речек и озер, но любой садовод без проблем может вырастить эту пряность на своем участке.

Черемша относится к многолетнему травянистому растению семейства луковых, а вот по вкусу и аромату больше похожа на чеснок. Ее листья часто путают с ландышем, но это до тех пор, пока черемша не начнет цвести одиночной стрелой с цветком-зонтиком в виде небольшого шара, состоящего из белых мелких цветочков. Имеет плоды-трехгранники в виде коробочки, в которой к концу июня созревают черные округлые семена. В высоту растение достигает 40-50 см, имеет белые корни-луковички.

Как цветет черемша, вы можете увидеть на фото.

Виды черемши

Черемшой называют два вида дикорастущего лука, имеющих общие характеристики и отличающиеся в основном размером и временем цветения:

• лук медвежий (черемша европейская) – имеет 2-3 листочка, луковицу длиной в 1 см, стрелой-медоносом до 30 см в высоту. Зацветает в конце мая, а первые росточки можно собирать сразу после таяния снега. Растет на просторах Скандинавии, Средиземноморья, на Кавказе, в Центральной и Западной Европе;
• лук победный – внешне выглядит также, как черемша европейская, но имеет более крупные листья, луковичку до 2 см в длину, цветонос повыше, а само соцветие плотное, бело-зеленого цвета. Лук победный выпускает первые росточки немного позже, зацветает в начале августа, вегетативный период длится до конца лета. Встретить лук победный можно на Урале, Алтае, в Сибири, на Камчатке, Сахалине, Кавказе. Культура настолько пользовалась популярностью, что истощила свои запасы и была занесена в Красную книгу.

Полезные свойства черемши

Черемшу можно кушать в свежем виде, добавлять в салаты, винегрет, первые блюда, квасить и мариновать, солить на зиму, сушить для приправ к мясу, рыбе и даже замораживать. К употреблению годны листья, луковицы и стрелы. Издавна черемша была одним из популярных растений, полезные свойства которых использовали в лечебных целях:

Выращивание черемши на садовых участках

Черемша — пряность не привередливая, но ее выращивание все-таки потребует от садоводов некоторых знаний и минимального опыта. Важно, чтобы условия были максимально приближены к естественным, природным.

Выбор места и почвы:

1. Черемша хорошо растет в тени и полутени. Лучшее место для посадки – под кроной крупных деревьев, в тени небольших построек и кустарников. Растение не любит прямых солнечных лучей, и, высадив черемшу в незатемненном месте, будьте готовы к частому поливу и прополке. Листья черемши, выросшей в таких условиях, будут не сочными и мелкими, их вкус не будет ярко выражен, растение может вообще усохнуть.
2. Почва для выращивания культуры подходит нейтральная или слабокислая, но обязательно рыхлая. В кислом грунте черемша не растет, а вот песчаные и глиняные почвы пряности не помеха. А еще дикий лук не переносит сильные увлажнения, особенно ранней весной — его корни загнивают и растение погибает.

Размножение черемши

Черемша размножается 2 способами:

• луковицами;
• семенами.

Размножение луковицами имеет свои недостатки: в результате посадки одного побега вырастает всего одна новая завязь. Поэтому садоводы больше склоняются к размножению черемши семенами. Процесс начинается со сбора или закупки семян:

1. Перед тем как вырастить черемшу из семян, нужно приобрести посадочный материал сегодня не проблема, он есть в каждом специализированном магазине. Закупки нужно делать с середины июля до начала осени. Обращайте внимание на срок годности – просроченные семена у вас не взойдут или дадут некачественные ростки. Также смотрите на внешний вид семян. Они должны быть гладкими и немного округлыми, а сморщенные не покупайте, они не прорастут.
2. Если у вас уже растет несколько кустов черемши, а вы хотите их размножить, то получите семена самостоятельно. Созревают они в конце июня – начале июля. В это время коробочки уже начинают желтеть. Их нужно снять как можно быстрее, пока оболочка не начала затвердевать, тогда ее будет сложно вскрыть. Высыпьте семена из коробочки и дайте им просохнуть, после этого положите в сухое темное место.

Размножение семенами

Размножение черемши семенами состоит из нескольких этапов.

Подготовка почвы к засеву

Поскольку черемша растение многолетнее и на одном и том же месте растет годами, почву перед засевом нужно хорошо подготовить:

1. Участок, на котором будет расти черемша, нужно как-то ограничить и поставить отметки, чтобы до первых всходов посевы не затерялись. Так вы будете знать точно, где они начинаются и заканчиваются, сможете спокойно пропалывать и поливать землю.
2. Если ваш участок находится близко к источникам воды (возле пруда, озера, речки) или грунтовые воды находятся близко к поверхности земли, необходимо дренировать участки под засевы черемши. В качестве дренажа можно использовать щебень или мелкий битый кирпич.
3. Для начала участок, планируемый под засевы, необходимо очистить от сорняков и вскопать. Обрабатывается земля на глубину не менее 50 см, поскольку корни у черемши довольно большие. Кислая почва должна быть известкована, иначе всходов ждать не придется.
4. После очистки можно подкормить грунт органикой. Лучше всего сделать это перегноем листьев, навоза или куриным пометом. На каждый метр квадратный достаточно 1 ведра удобрения. Можно еще раз вскопать участок, тогда земля больше вспушится и будет лучше пропускать кислород.

Осенняя посадка

Лучшее время для посадки черемши – осень, первые числа сентября. Процесс состоит из следующих этапов:

1. Сделайте в земле небольшие бороздки рядками. Они должны быть не глубже 5 см. Расстояние между рядами не должно превышать 20 см. Можно сеять семена и не в бороздки, но в этом случае есть опасность их смыва поливами или естественными осадками.
2. Теперь сажаем черемшу — выкладываем семена в бороздки из расчета 10 г на 1 кв. м.
3. Присыпьте семена торфом, а сверху землей.
4. Если посадочного материала у вас не много, можно посадить их в отдельные горшочки и закопать в землю.

Весенняя посадка

Черемшу можно сеять и весной, но в этом случае процесс будет немного отличаться от осеннего:

1. Сначала нужно подготовить семена – поместить их в емкости с мокрым песком и проморозить при температуре от -1 °C до -3 °C. Если семена не стратифицировать, то первые ростки они дадут только через год.
2. За первыми росточками нужен тщательный уход – регулярная прополка и увлажнение. Делать это нужно аккуратно, поскольку саженцы очень нежные.
3. Приблизительно через 1-2 года, когда росточки укрепятся, их можно будет пересадить на постоянное место произрастания.

Размножение луковицами

Размножение черемши луковицами не пользуется большой популярностью у садоводов, поскольку дает не такой высокий урожай, как при семенном выращивании, но некоторые прибегают и к этому способу:

1. Лучшее время для высаживания луковиц черемши август-октябрь или апрель-май.
2. Участок под посадку луковиц черемши готовят так же, как в случае выращивания семенами. Это должно быть затененное деревьями, кустарниками или постройками место, куда не будут попадать прямые солнечные лучи.
3. Грунт нужно очистить от сорной травы, подпитать органическими удобрениями, вскопать и увлажнить.
4. Под каждую луковицу нужно сделать углубления в земле на расстоянии 15 см друг от друга. При необходимости дренировать их. Расстояние между рядками не должно превышать 20 см.
5. Луковицу углубляют в землю, закапывают и мульчируют перегнившей листвой или торфом.
6. Если делать все правильно, то черемша хорошо приживется и уже через 3 года можно будет снять первый урожай пряной травы.

Уход за черемшой

Черемша не требует особой агротехники, уход за ней нужен минимальный:

1. Регулярно увлажняйте почву под растением, особенно сразу после посадки. Но смотрите, не переусердствуйте, лишняя влага очень вредна – корни загниют, а растение погибнет.
2. Землю под черемшой можно рыхлить неглубоко, мульчируя растения лиственным перегноем. Он будет удерживать влагу в грунте, а также подкармливать траву полезными минералами.
3. Периодически удобряйте саженцы органикой. За неимением перегноя можно использовать настоянный навоз (ни в коем случае не свежий), коровяк с водой (1:10), птичий помет (1:20).
4. Черемша нуждается в регулярной прополке. Самый большой вред растению может нанести пырей, который своими корнями способен протыкать луковицы черемши. Крапива также способна навредить молодым саженцам.
5. Из-за специфического запаха вредители не очень почитают черемшу. Разве только в засушливый период на растении появляются личинки минирующей мухи, которые роют себе туннели в листьях, тем самым делая их непригодными к употреблению. Вести борьбу с этим вредителем не сложно – растворите в воде поваренную соль (50 г на ведро воды) и полейте траву этим раствором на ночь.
6. Черемшу может поражать ржавчина, которой ее заражают соседние растения. Внешне ржавчину сразу видно – листья покрываются светло-желтыми или бурыми пятнами-волдырями. Ржавчина очень опасна для дикого лука, она может его уничтожить. В качестве профилактики заболевания рекомендуется не высаживать черемшу слишком густо. Зараженные листья нужно вырывать и уничтожать. Для лечения используется раствор хлорокись меди (1 ст. л. на 10 л воды), в который добавляют 2 ст. л. хозяйственного мыла. Опрыскивание проводят дважды. В течение 2 недель обработанные листья нельзя принимать в пищу. Но и после этого срока черемшу нужно будет тщательно мыть под проточной водой, чтобы не отравиться.
7. Через 2-3 года, когда у растения начинают появляться новые гнезда на месте одной луковицы, черемшу необходимо рассаживать. Если этого не делать, трава будет сильно разрастаться, болеть и увядать.
8. Каждые 7 лет необходимо менять место для выращивания черемши, иначе она начнет вырождаться.

Сбор урожая

Правильный сбор урожая состоит в следующем:

1. Именно в апреле молодые листочки черемши имеют самый нежный вкус и приятный аромат, состав богат на минералы, микроэлементы, фитонутриенты и эфирные масла. Но помните, что чем раньше будет собран урожай, тем больше времени понадобится луковицам на восстановление.
2. Через 3 года после посадки на молодняке можно будет собрать первый урожай. Два верхних листа не вырываются, а аккуратно срезаются ножом. Третий, нижний лист, нужно оставлять, чтобы лук быстро восстанавливался и давал новые ростки.
3. На взрослых растениях позволительно срезать все листья, не оставляя нижние, они восстанавливаются и растут быстрее, чем молодняк. Единственное, не рекомендуется делать это ежегодно, тогда и взрослое растение не будет успевать накапливать в себе силы для роста. Правильнее будет выращивать черемшу таким образом, чтобы у вас всегда были взрослые растения и молодые саженцы.

Теперь, когда вы узнали все о такой пряности, как черемша, ее выращивание из семян и луковиц не доставит вам больших проблем.

Выращивание черемши. Видео

доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. ботаники РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Победная или медвежья

Начнем с того, что черемша бывает разная. В пучках на рынке мы чаще всего видим Лук медвежий (Allium ursinum ). Это преимущественно европейский вид, который встречается в тенистых лесах на горных склонах Западной и Центральной Европы, в Скандинавии, Средиземноморье и у нас на Кавказе. Она имеет продолговатые луковицы около 1 см. Трехгранный стебель достигает 40 см в высоту. Листья, которых, как правило, два, охватывают влагалищами основание стебля. Пластинка листа ланцетная, постепенно переходящая в черешок. Соцветие полушаровидное с немногочисленными белыми цветками. Плод - трехгранная шаровидная коробочка с черными семенами.

Ботаники выделяют несколько форм лука медвежьего: типичную форму Allium ursinum ssp . ursinum . У него существует подвид Allium ursinum ssp . ucrainicum . Каждый цветонос несет зонтик с 3-25 цветками. Не образует воздушные луковицы, только коробочки с черными семенами с выраженным чесночным запахом. Учитывая обширный ареал лука медвежьего, в природе встречается большое число форм, отличающихся биологическими особенностями, фенотипическими признаками и химическому составу.

В европейских странах в настоящее время сортов черемши не зарегистрировано. В России имеются два сорта - Медвежонок и Медвежий деликатес . В отдельных популяциях из Венгрии, Швейцарии, Чехии, Англии, Франции, Восточной Польши, Нидерландов и Германии отмечено высокое содержание действующих веществ, они переносят солнце и могут быть пригодны для полевого выращивания. Некоторые популяции представляют собой смесь типов, способных расти на солнце или без прямого солнечного освещения. Но в большинстве случаев растения относятся к прямому солнечному свету негативно.

Другой вид черемши, Лук победный (Allium victorialis ), встречается очень широко в Сибири и на Дальнем Востоке, а в европейской части страны меньше. Его часто называют колбой или сибирской черемшой. Отличается он от первого большими габаритами. Луковицы имеют цилиндрически-коническую форму. Их диаметр до 1,5 см и они прикреплены по несколько штук к косому корневищу. Высота стебля может достигать 80 см, и почти до середины он одет влагалищами листьев. Соцветие шаровидное, с многочисленными белыми цветками. В отличие от лука медвежьего, лук победный образует плотный кустик, который очень эффектно будет смотреться на пряной грядке. Его плотные шаровидные соцветия появляются очень рано, когда большинство цветочных культур на участке только просыпается. Зато лук медвежий, который тоже цветет очень рано, хорошо растет в тени под деревьями, что на наших шестисоточных участках, где каждый «кусочек солнца» на счету, немаловажно.

Какой из этих видов посадить, выбирать вам, но лично у меня на участке растет черемша сибирская.

Клад под забором

Как уже было сказано выше, черемша - теневыносливое и довольно неприхотливое растение. Ей вполне подойдет плохо освещенное место у стены сарая или у забора. Но почва должна быть не кислая, с большим количеством органики. И поливать ее лучше при сильной засухе не забывать. Ранней весной плохо переносит застой влаги. Попытки разводить черемшу показали, что она подходит как для открытого грунта, так и для горшечной культуры.

Конечно, она выживет и в «спартанских» условиях, но листья будут мельче, жестче, а это не отвечает нашим гастрономическим запросам.

На одном месте растения растут много лет, поэтому сорняки взрослой черемше не страшны.

В первые годы жизни удобрения черемше практически не понадобятся, особенно если при посадке под перекопку вы внесёте по 2-3 ведра компоста на 1 м 2 . Далее – аналогично с культурой шнитт-лука, - применяют азотные удобрения в дозе 20-30 г аммиачной селитры на 1 м 2 . Обратите внимание, что удобрения лучше внести как можно раньше - это позволит подкормить растения на самом первом этапе роста, когда ещё холодно и процессы нитрификации в почве не начались после зимних холодов.

Вредители черемше особо не досаждают – не зря её используют как антигельминтное средство, разве что минирующие мухи повредничают. А вот отдельные болезни периодически проявляются. При длительном пребывании на одном месте и при большом количестве различных родственных видов на прилежащих участках встречается ржавчина (особенно если поблизости растёт заболевший шнитт-лук), от которой растения могут выпадать. После ржавчины может появиться вторичная инфекция ботритиса - серой гнили, особенно на сильно переувлажнённых и кислых почвах.

Размножение

Размножать растения лучше вегетативно, луковичками. Но если посадочный материал достать не удается, то придется сеять семенами. Тут необходимо учесть маленькие тонкости. В природе семена черемши созревают очень рано, в июле. Они осыпаются и лежат, не прорастая, до следующей весны. Поэтому наши семена можно посеять летом.

Чтобы получить много способных прорастать семян, их следует собирать, когда они поспели, но не осыпались. Для посева должны быть использованы самые свежие семена, у которых семенная оболочка не успела затвердеть, а затвердевает она очень быстро. Недозрелые семена из зеленых капсул, когда они переходят в желто-коричневую окраску, имеют высокую всхожесть, но это настолько короткое время, что если опоздать на сутки, семена высыпаются на землю. Собственно, поэтому и образуется большое количество самосева, а купленные семена долго и упорно не хотят всходить.

Посеять лучше в горшочек, который затем вкапывают в грядку. Это позволяет избежать нудной и продолжительной борьбы с сорняками и избавляет от риска потерять посевы. На следующую весну появятся всходы. Они будут маленькие и дохленькие. Во время покоя и стратификации многие семена погибают от автолиза (самопереваривания). Гибель повышается в теплое время до 72% от общего количества. Так что на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит. Полученные сеянцы нужно распикировать на хорошо удобренную и очищенную от сорняков грядку. Через год-два растения высаживают на постоянное место. Я обычно это делаю весной, когда растения хорошо видны и нет риска при выкапывании разрубить луковицы лопатой.

При посадке растения поливаю и слегка заглубляю. Это позволит уберечь их от пересыхания в первые месяцы жизни на новом месте. Если на пересаженных растениях обнаружатся цветоносы, то их необходимо обломать, чтобы они не истощали пересаженные луковицы.

Вторая возможность пересадить черемшу наступает поле отмирания листьев. Безлистные луковицы сажают в почву так, чтобы они были заглублены на 2-3 см. Если растения окажутся на поверхности, они могут не прижиться. Исследования по определению оптимальной густоты стояния четко показали, что оптимальное количество – 75 луковиц на 1 м 2 . Это соответствует расстоянию 20 см между рядками и в рядке – 15 см между луковицами на погонном метре. Вот, пожалуй, и вся агротехника. В целом за лето с 1 м 2 можно собрать около 2-3 кг зелени.

Срезать урожай лучше не сплошь, а выборочно. Это не истощает все луковицы сразу, а, следовательно, урожай получается ежегодный и обильный. Каждый год из материнской луковички образуются две дочерние, по числу листиков. Если вы планируете выкапывать луковицы, то лучше обломать цветоносы еще во время бутонизации, тогда «корешки» будут крупнее.

И еще, если созревшие семена осыплются, то через пару лет вам придется бороться со злостным сорняком… черемшой. Она будет с завидным упрямством вылезать вновь и вновь.

Вот, пожалуй, и все премудрости при выращивании этого ценного и неприхотливого растения.